Divisione degli Stati per Continenti, secondo Wikipedia (https://it.wikipedia.org/wiki/Categoria:Stati_per_continente)
Stati dell’Africa
- Algeria (Repubblica Popolare Democratica Algerina), DZ
Chorba Bayda / Shorba Baïda
Khobz Eddar (Pane) - Angola (Repubblica dell’Angola), AO
Caldeirada de Cabrito - Benin (Repubblica del Benin), BJ
- Botswana (Repubblica del Botswana), BW
Seswaa - Burkina Faso, BF
Poulet au gingembre - Burundi (Repubblica del Burundi), BI
Ndizi na Nyama ya Ng’ombe - Camerun (Repubblica del Camerun), CM
Poulet DG
Kumba bread (pane) - Capo Verde (Repubblica di Capo Verde), CV
Caldo de peixe
Pontche (liquore) - Repubblica Centrafricana (Repubblica Centrafricana), CF
- Repubblica del Congo, CG
- Repubblica Democratica del Congo, CD
Pollo in salsa di cumino
Riz jaune / riso giallo - Ciad (Repubblica del Ciad), TD
Jarret de boeuf - Comore (Unione delle Comore), KM
Sambousassas / samosa di carne
Biscotti comoriani - Costa d’Avorio (Repubblica della Costa d’Avorio), CI
Kedjenou
Insalata di cetrioli e zucchine sott’aceto ivoriano (contorno) - Egitto (Repubblica Araba d’Egitto), EG
Lisan asfour
Haleeb ma hal (latte al cardamomo) - Eritrea, ER
- Etiopia (Repubblica Democratica Federale d’Etiopia), ET
- Gabon (Repubblica Gabonese), GA
Dongo-Dongo
Pancakes di banana - Gambia (Repubblica del Gambia), GM
Domoda
Chachery (dessert) - Ghana (Repubblica del Ghana), GH
Jollof rice con gamberi - Gibuti (Repubblica di Gibuti), DJ
Skoudehkaris / stufato di carne con riso - Guinea (Repubblica di Guinea), GN
Kansiyé
Te freddo all’ibisco (bevanda) - Guinea-Bissau (Repubblica di Guinea-Bissau), GW
- Guinea Equatoriale (Repubblica della Guinea Equatoriale), GQ
- Kenya (Repubblica del Kenya), KE
Pilaw (riso speziato) - Lesotho (Regno del Lesotho), LS
Sechu sa khoho - Liberia (Repubblica di Liberia),LR
Jollof Rice
Tè alla citronella (Bevanda)
Liberian basic cornbread - Libia (Stato della Libia), LY
- Madagascar (Repubblica del Madagascar), MG
Curry di tilapia con Vary Sosoa
Lasary Voatabia / Rougail (contorno)
Makatsia o macatias (panino dolce) - Malawi (Repubblica di Malawi), MW
Mbatata
Ntotchi (banana bread) - Mali (Repubblica del Mali), ML
Djaratankai - Marocco (Regno del Marocco), MA
Tajine con merluzzo e verdura
Couscous dolce con datteri e mandorle (dessert) - Mauritania (Repubblica Islamica della Mauritania), MR
Yassa au Poulet - Mauritius (Repubblica di Mauritius), MU
Pollo al curry mauriziano
Satini pomme d’amour (contorno) - Mozambico (Repubblica del Mozambico),MZ
Insalata di riso con frutti di mare - Namibia (Repubblica della Namibia), NA
Pollo allo Sherry “Potjie” - Niger (Repubblica del Niger), NE
Stufato con datteri - Nigeria (Repubblica Federale della Nigeria), NG
- Ruanda (Repubblica del Ruanda), RW
Ibihaza - São Tomé e Príncipe (Repubblica Democratica di São Tomé e Príncipe), ST
Pollo a cubetti con salsa al caffè - Senegal (Repubblica del Senegal), SN
Thiebou djeun al riso grasso - Seychelles (Repubblica delle Seychelles), SC
Riso alla creola
Polipo alla creola con latte di cocco - Sierra Leone (Repubblica della Sierra Leone), SL
- Somalia, SO
Kalluun - Sudafrica (Repubblica del Sudafrica), ZA
Kapmalaien: Riso giallo con uvetta
Kapmalaien: Bobotie
Kapmalaien: Boeber (dessert)
Xhosa: Inkukhi Nembotji - Sudan (Repubblica del Sudan), SD
Fettat adis - Sudan del Sud (Repubblica del Sudan del Sud), SS
- Swaziland (Regno dello Swaziland), SZ
Slaai
Brasato di carne (Schmorfleisch) - Tanzania (Repubblica Unita di Tanzania), TZ
Zanzibar. Pollo in salsa di mango - Togo (Repubblica Togolese), TG
Orata grigliata
Riz sauce arachide
Jus de gingembre / Succo allo zenzero (Bevanda) - Tunisia (Repubblica Tunisina), TN
- Uganda (Repubblica dell’Uganda), UG
Rolex con chapati alla carota
Chapati (alla carota) - Zambia (Repubblica dello Zambia), ZM
Angwala (pesce fritto)
Futari (patate dolci cotte) - Zimbabwe (Repubblica dello Zimbabwe), ZW
Pollo in salsa di noccioline
Stati dell’America del Nord
- Antigua e Barbuda (Antigua e Barbuda), AG
- Bahamas (Commonwealth delle Bahamas), BS
Souse
Johnny Cake (dessert?) - Barbados, BB
Cou cou con pesce fritto
Avocado ripieni (di pesce) - Belize, BZ
- Canada, CA
Pie al salmone
Pancakes - Costa Rica (Repubblica di Costa Rica), CR
Gallo Pinto - Cuba (Repubblica di Cuba), CU
Ropa Vieja - Dominica (Commonwealth di Dominica), DM
Locrio de camerones - El Salvador (Repubblica di El Salvador), SV
Sopa de camarones
Fresco de chan / chia (bevanda) - Giamaica, JM
Rundown
Verdure miste con insalata di noci candite e salsa allo zenzero di carota
Budino di farina di mais giamaicano (dessert) - Grenada, GD
Oil Down
Insalata di fagioli neri, mais e cuore di palma (Contorno)
Pane fritto - Guatemala (Repubblica del Guatemala), GT
- Haiti (Repubblica di Haiti), HT
Manman poul ak nwa
Sos ti Malis (salsa)
Pikliz / Picklese (contorno) - Honduras (Repubblica dell’Honduras), HN
Baleadas con pollo - Messico (Stati Uniti Messicani), MX
Carnitas
Frijoles Refritos (Crema di Fagioli)
Guacamole - Nicaragua (Repubblica del Nicaragua), NI
El Indio Viejo
Torta de Las Tres Leches / versione al cacao - Panama (Repubblica di Panamá), PA
- Repubblica Dominicana, DO
- Saint Kitts e Nevis (Federazione di Saint Christopher e Nevis), KN
Mahi Mahi (TONNO per noi) con salsa di arancia e pompelmo - Santa Lucia, LC
Petit Piton - Saint Vincent e Grenadine, VC
Roasted breadfruit and fried jack fish - Stati Uniti (Stati Uniti d’America), US
Burger, patatine e coleslaw
NewYork CheeseCake (dessert)
Chili con carne
Pulled pork - Trinidad e Tobago (Repubblica di Trinidad e Tobago), TT
Trini pelau
Chow
Stati dell’America del Sud
- Argentina (Repubblica Argentina), AR
Vitello tonnato / vitel tonné - Bolivia (Stato Plurinazionale di Bolivia), BO
- Brasile (Repubblica Federale del Brasile), BR
- Cile (Repubblica del Cile), CL
Charquicán
Pan Amasado con Pebre Cileno
Lentejas con queso - Colombia (Repubblica di Colombia), CO
- Ecuador (Repubblica dell’Ecuador), EC
Empanadas con salsa guasacaca
Pollo con salsa de maní
Empanada de viento
Pan de yuca – Pan de queso
Empanada al forno - Guyana (Repubblica Cooperativa della Guyana), GY
- Paraguay (Repubblica del Paraguay), PY
- Perù (Repubblica del Perù), PE
Lomo saltado
Arroz con huevo - Suriname (Repubblica del Suriname), SR
Fish (Matjeri) Masala - Uruguay (Repubblica Orientale dell’Uruguay), UY
Asado
Alfajores con dulce de leche (dessert) - Venezuela (Repubblica Bolivariana del Venezuela), VE
Stati dell’Asia
- Afghanistan (Repubblica Islamica dell’Afghanistan), AF
Kabuli Pulau
Ferni (dessert) - Arabia Saudita (Regno dell’Arabia Saudita), SA
- Armenia (Repubblica di Armenia), AM
Manti
Matnakash (pane) - Azerbaigian (Repubblica dell’Azerbaigian), AZ
Parcha-dosheme plov - Bahrein (Regno del Bahrain), BH
- Bangladesh (Repubblica Popolare del Bangladesh), BD
Makher Taukari
Riso - Myanmar o Birmania (Repubblica dell’Unione del Myanmar)
Burmese Chicken Curry - Bhutan (Regno del Bhutan), BT
Jasha Maroo - Brunei (Stato del Brunei, Dimora della Pace), BN
Rendang Daging - Cambogia (Regno della Cambogia), KH
Bai Sach Chrouk - Cina (Repubblica Popolare Cinese), CN
- Cipro (Repubblica di Cipro), CY
Pastitsio - Corea del Nord (Repubblica Democratica Popolare di Corea), KP
Bulgogi - Corea del Sud (Repubblica di Corea), KR
Dalgona Coffee (Bevanda)
Galbijjim / kalbijjim - Emirati Arabi Uniti, AE
Ro-be-yann nashif
Budino di sago/tapioca (Dessert) - Filippine (Repubblica delle Filippine), PH
Adobo di/con pollo - Georgia, GE
- Giappone, JP
- Giordania (Regno Hascemita di Giordania), JO
- India (Repubblica dell’India), IN
Butter Chicken
Seviyan/Vermicelli Kheer (dessert) - Indonesia (Repubblica dell’Indonesia), ID
Petto di pollo alla salsa di noccioline e curry - Iran (Repubblica Islamica dell’Iran), IR
Khoresh fesenjan / Spezzatino persiano di melograno e noci
Riso basmati con Tadig di zafferano - Iraq (Repubblica dell’Iraq), IQ
- Israele (Stato d’Israele), IL
Pollo con cipolle caramellate e riso al cardamomo
Torta di arancia - Kazakistan (Repubblica del Kazakistan), KZ
- Kirghizistan (Repubblica del Kirghizistan), KG
- Kuwait (Stato del Kuwait), KW
- Laos (Repubblica Popolare Democratica del Laos), LA
Kay Patkhin (pollo con zenzero) - Libano (Repubblica Libanese), LB
- Maldive (Repubblica delle Maldive), MV
Mashuni
Aluvi Mashuni
Roshi - Malesia, MY
- Mongolia, MN
- Nepal (Repubblica Federale Democratica del Nepal), NP
Dal Bhat - Oman (Sultanato di Oman), OM
- Pakistan (Repubblica Islamica del Pakistan), PK
- Palestina (Stato di Palestina), PS
- Qatar (Stato del Qatar), QA
- Russia (Federazione Russa), RU
Bliny al grano saraceno
Blini (ricetta con farina d’avena)
Prjazhenina - Singapore (Repubblica di Singapore), SG
Anatra laccata
Insalata mango e avocado
Hainanese Chicken Rice - Siria (Repubblica Araba di Siria), SY
Te Mate - Sri Lanka (Repubblica Democratica Socialista dello Sri Lanka), LK
Fusion Spicy Chicken Curry - Tagikistan (Repubblica del Tagikistan), TJ
- Taiwan (Repubblica di Cina), TW
- Thailandia (Regno di Thailandia), TH
Gai Pad Med Mamuang Himmapan (Pollo saltato in padella con anacardi) - Timor Est (Repubblica Democratica di Timor Est), TL
Manu Salar - Turchia (Repubblica Turca), TR
Börek
Etli yaprak dolmasi
Ayran (Bevanda) - Turkmenistan, TM
- Uzbekistan (Repubblica dell’Uzbekistan), UZ
- Vietnam (Repubblica Socialista del Vietnam)VN
Pho Bo - Yemen (Repubblica dello Yemen), YE
Zurbian (Riso) con Pollo
Stati dell’Europa
- Albania (Repubblica d’Albania), AL
Tasqebap me mish vici - Andorra (Principato di Andorra),AD
Pa amb Tomaquet / Pan Tumaca
Bistecca in Tartare
Mel i Mato (formaggio/dessert)
Pane rustico catalano - Austria (Repubblica d’Austria), AT
Wiener schnitzel
Kaiserschmarn con mousse di mela (dessert)
Tafelspitz
Buchtel (dessert) - Belgio (Regno del Belgio), BE
Kippenwaterzooi - Bielorussia (Repubblica di Bielorussia), BY
дранікі / Draniki - Bosnia ed Erzegovina, BA
Cevapčići con Ajvar - Bulgaria (Repubblica di Bulgaria), BG
Bob Chorba – Bulgarian monastery-style
Patatnik - Città del Vaticano (Stato della Città del Vaticano), VA
Fettuccine alla Papalina
Torta Papalina (dessert) - Croazia (Repubblica di Croazia), HR
Crni rižot
Cozze in Bussera - Danimarca (Regno di Danimarca), DK
- Estonia, EE
Suitsuräimepirukas / Torta di aringhe affumicate
Rossolye / Rosolje
Vatskid / Focaccia Estone - Finlandia (Repubblica di Finlandia), FI
Lohta ja perunoita uunissa - Francia (Repubblica Francese), FR
Faraona al c/s-idro con mele caramellizzate
Boeuf Bourguignon - Germania (Repubblica Federale di Germania), DE
Schweinshaxe
Bayerischer Zwetschgendatschi (dessert)
Burgunderbraten con Serviettenknödel
Canederli allo speck in brodo – Speckknödel - Grecia, GR
Midia Pilafi - Irlanda (Repubblica d’Irlanda), IE
Irish stew
Soda Bread
Guinnes Cake (dessert) - Islanda (Repubblica d’Islanda), IS
Renna alla salsa di cioccolato - Italia (Repubblica Italiana), IT
Ossobuco con polenta - Lettonia (Repubblica di Lettonia), LV
Kartupeļi ar lasi un biezpienu
Rupjmaize / pane integrale (di segale) - Liechtenstein (Principato del Liechtenstein), LI
Kasknopfle e strudel - Lituania (Repubblica di Lituania), LT
Cepelinai / Zeppelin - Lussemburgo (Granducato di Lussemburgo), LU
Bouneschlupp
Gromperekichelchen / frittelle di patate
Muerte-Käschten-Zopp - Macedonia (Repubblica di Macedonia), MK
Pascha Kjofte
Tavche Gravche. Fagioli cotti in padella - Malta (Repubblica di Malta), MT
Stuffat tal-Fenek / Fenkata - Moldavia (Repubblica Moldava), MD
- Monaco (Principato di Monaco), MC
Salade niçoise
Socca
Pasta alla Montecarlo - Montenegro (Repubblica del Montenegro), ME
- Norvegia (Regno di Norvegia), NO
Laksuppe - Paesi Bassi (Regno dei Paesi Bassi), NL
Hutspot (Contorno)
Hachée
Pannenkoeken - Polonia (Repubblica di Polonia), PL
Oca al forno - Portogallo (Repubblica Portoghese), PT
- Regno Unito (Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord), GB
Cottage Pie
Scones (dessert) - Repubblica Ceca, CZ
Svíčková na smetaně
Pane di segale e frumento semplificato
Knedliky - Romania, RO
- San Marino (Serenissima Repubblica di San Marino), SM
Strozzapreti - Serbia (Repubblica di Serbia), RS
- Slovacchia (Repubblica Slovacca), SK
- Slovenia (Repubblica di Slovenia), SI
Goveji Golaž – Gulash balcanico/sloveno - Spagna (Regno di Spagna), ES
- Svezia (Regno di Svezia), SE
Köttbullar med mos och sylt
Cinnamon buns (Panini dolci)
Surdegsbröd (Pane)
Lussekatter (Panini dolci) - Svizzera (Confederazione Svizzera), CH
Fondue Bouguignonne
Torta di carote argoviese (dessert) - Ucraina (Ucraina), UA
Boršč / борщ con costolette di maiale
Pane di segale - Ungheria (Ungheria), HU
Gulaschsuppe
Stati dell’Oceania
- Australia (Commonwealth dell’Australia), AU
- Figi (Repubblica delle Isole Figi), FJ
Fijian Fish Kokoda
Haupia (dessert) - Isole Marshall (Repubblica delle Isole Marshall), MH
Patate dolci e banane fritte - Isole Salomone, SB
Zuppa di cocco al curry e zucca al lime
Dentice (pesce) al curry con riso - Kiribati (Repubblica di Kiribati), KI
Te bua toro ni baukin - Nauru (Repubblica di Nauru), NR
Filetti di pesce in crosta di cocco - Nuova Zelanda, NZ
Kiwi-Burger e Kumara al forno
Anzac Biscuits
Hokey Pokey Biscuits - Palau (Repubblica di Palau), PW
Pesce alla griglia di Palau con Riso al cocco - Papua Nuova Guinea (Stato Indipendente della Papua Nuova Guinea), PG
Kaukau
Saksak
Hähnchen am Stil
Kol pis no rais - Samoa (Stato Indipendente di Samoa), WS
Oka ia, Poke e Lomilomi
Pani popo (Pane dolce) - Micronesia (Stati Federati di Micronesia), FM
- Tonga (Regno di Tonga), TO
Polpo in crema di cocco
Otai (Bevanda) - Tuvalu, TV
Tuvalu tonno al cocco
Budino Di Cocco Tuvaluano (dessert) - Vanuatu (Repubblica di Vanuatu), VU
