Oramai l’essere vegani o vegetariani non sconvolge piu’ nessuno.
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Ragu con il granulare di soia (disidratata)
Tortine di verdure al forno
Spesso non sappiamo cosa cucinare, non abbiamo nessuna ispirazione.
Ma vediamo spesso filmati o seguiamo trasmissioni.
Fagioli bianchi (cannellini) alla toscana con crostoni di pane
Vorrei proporvi un’ottima preparazione a base di legumi, fagioli bianchi / cannellini nella fattispecie.
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Insalata di barbabietola con formaggio di capra al forno
Dopo aver provato il formaggio di capra riscaldato nel forno, devo ammettere che non ne posso fare a meno.
Il suo gusto e consistenza mi ammaglia, un tocco di agro ma una morbidezza avvolgente.
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Ottolenghi. Lenticchie (Puy) con tahina e cumino
Questa e’ la seconda volta che a casa cucino questa preparazione e, devo ammettere, con vero successo… tanto che ne ho fatto una doppia porzione.
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