L’idea originale era quella di preparare uno strudel di mele, dolce, per un veloce dessert domenicale.
Strudel con pasta fillo (o phillo)
Ciambellone ricotta e pere
Nonostante le settimane siano trascorse, in frigorifero ho ancora delle pere e delle mele che avevamo raccolto da Opa.
Patate americane fiorite
Le patate americane (o batate) non sono solamente un ottimo tubero (*) per essere degustato.
Citazione
Un po’ qua … und ein bisschen dort
Sorbetto alla pera con zenzero
Questo e’ quanto succede quando si hanno troppe cose da fare in casa.. ma non se ne ha voglia
Liquore di mirabelle (e non solo)
Nella raccolta di quest’anno, ci sono state anche delle mirabelle.
Halloween 2026
Come succede da qualche anno a questa parte, diciamocelo pure, da almeno 18… eccomi alle prese con la zucca per Halloween.
Liguria: Trofie con pesto (pesto accomodato)
Solitamente la pasta al pesto viene preparata unendo alla pasta del pesto, che puo’ essere preparato in casa o acquistato.
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Frittata di zucchine e mozzarella
Certo che a vederla in questo modo e’ decisamente poco appetitosa..
Pane integrale ai semi con farina di segale – BROOOT
In dispensa ho ancora tanta farina di diverse tipologie.
Bisogna trovare il tempo per utilizzarne un po’, prima che vada a male perdendo tutte le sue capacita’ di forza e di estensione.
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