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Strudel di Mele
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Posted on March 13, 2026March 13, 2026

Torta (rovesciata) all’ananas

Era da diverso tempo che pensavo di preparare questa torta rovesciata all’ananas.

Continue reading “Torta (rovesciata) all’ananas”

Posted on March 12, 2026February 26, 2026

Diario alimentare – 44

Con la colazione ero partita bene.

Continue reading “Diario alimentare – 44”

Posted on March 12, 2026February 19, 2026

Bürli (originali di San Gallo) con pasta madre – lievitazione mista

Il Bürli è un panino svizzero rotondo tipico dei cantoni di lingua tedesca, in particolare della parte orientale intorno a San Gallo.

Continue reading “Bürli (originali di San Gallo) con pasta madre – lievitazione mista”

Posted on March 11, 2026February 25, 2026

Diario alimentare – 43

Il tempo procede senza risultati.

Continue reading “Diario alimentare – 43”

Posted on March 11, 2026February 16, 2026

Austria. Germknödel

Forse non si era molto capito, ma a casa nostra sono siamo degli enormi golosi.

Continue reading “Austria. Germknödel”

Posted on March 10, 2026February 24, 2026

Diario alimentare – 42

ok.
Il ricordarmi di fare le foto e’ una situazione facoltativa…

Continue reading “Diario alimentare – 42”

Posted on March 10, 2026February 16, 2026

Risotto al curry e pollo croccante

Sono sempre piu’ convinta che non devo vedere la televisione.

Continue reading “Risotto al curry e pollo croccante”

Posted on March 9, 2026February 23, 2026

Diario alimentare – 41

Che dire?

Continue reading “Diario alimentare – 41”

Posted on March 9, 2026February 17, 2026

Pane di grano rosso ( Rotkornweizenmehl ) – Marcel Paa

Per questo pane preparato con grano rosso di farro, ho utilizzato per la prima volta la tecnica del “Water roux“.

Continue reading “Pane di grano rosso ( Rotkornweizenmehl ) – Marcel Paa”

Posted on March 8, 2026February 23, 2026

Diario alimentare – 40

Odio eliminare il cibo, o farlo andare a male.

Continue reading “Diario alimentare – 40”

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Informazioni su questo sito

Questo Blog era nato nel 2006 con l’idea di condividere la nostra vita a Patatolandia, con il Nonno.
Con il tempo, si e’ tramutato in un contenitore di ricette.
A volte caloriche, a volte light.
E non solo.

Buona lettura,

Barbara

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    March 11, 2026
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    March 11, 2026

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  • babbabra on # 92 – Saint Vincent e Grenadine. Roasted breadfruit and fried jack fish
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