Quest’oggi ho voluto cercare un modo diverso per preparare i topinambur acquistati.
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Budino con lenticchie Beluga al topinambur e pecorino.
# 136 – Repubblica di Lettonia. Kartupeļi ar lasi un biezpienu
La Lettonia, ufficialmente Repubblica di Lettonia (in lettone Latvijas Republika), è uno Stato membro dell’Unione europea.
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# 134 – Repubblica di Bielorussia. дранікі / Draniki
Belarus o la Bielorussia (in bielorusso: Белару́сь?, traslitterato: Bielarúś), ufficialmente Repubblica di Belarus, è uno Stato che si trova nell’Europa orientale.
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# 132. Repubblica d’Estonia. Rossolye / Rosolje
Il Rossolye/Rosolje e’ un tipico e celebre piatto estone.
Precisamente si tratta di insalata di aringhe in salamoia e pezzetti di barbabietole e patate, cosi’ da diventare in salsa agrodolce, il tutto ricoperto da un condimento cremoso e rinfrescante.
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# 132. Repubblica d’Estonia. Suitsuräimepirukas / Torta di aringhe affumicate
L’Estonia, ufficialmente Repubblica d’Estonia (in lingua estone: Eesti Vabariik), con capitale Tallinn, è una repubblica parlamentare situata nell’Europa nord-orientale.
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#119 – Repubblica Argentina. Vitello tonnato / vitel tonné
L’Argentina, ufficialmente Repubblica Argentina (in spagnolo: República Argentina, è una repubblica federale, situata nella parte meridionale del Sud America.
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Panzanella
La panzanella, chiamata anche pansanella o panmolle, è un piatto tipico di tutta l’Italia centrale (Toscana, Marche, Umbria e Lazio).
# 93 – Repubblica Turca. Etli yaprak dolmasi
Essendo stata presa dalla scia della Repubblica Turca, non mi sono fermata alla sola preparazione del Börek, mangiato poi a pranzo.
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# 93 – Repubblica Turca. Börek
La Turchia (nome ufficiale: Repubblica di Turchia; in turco: Türkiye Cumhuriyeti) è uno Stato transcontinentale il cui territorio si estende per la maggior parte nella penisola anatolica, nell’Asia occidentale, e comprende anche una parte europea: l’estrema parte orientale della Tracia, detta anche Turchia europea.
# 86 – Principato di Andorra. Mel i Mato
Il Principato di Andorra confina con Spagna e Francia.