Non so voi, ma spesso mi capita di non sapere che cosa cucinare.
Bucatini con alici e pecorino (toscano)
Cosce (fusi) di pollo con patate al forno
So bene che non dovrei esagerare, ma dovrei entrare nella mentalita’ di mangiare piu’ sano.
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Orecchiette con broccoli e cannellini
Dopo giornate a mangiare carne, mi sono stufata, tanto di sognare anche i legumi.
Lazio: Rigatoni all’Amatriciana (versione veloce)
Per la regione Lazio avevo pensato, in un primo momento, di preparare una “cacio e pepe”.
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Friuli-Venezia-Giulia: Frico
Continuiamo il giro tra le regioni italiane, cercando ricette regionali ma semplificate.
Campania: Pasta alla monachina (versione veloce)
La pasta alla monachina è un primo piatto ricco e cremoso tipico dell’Italia meridionale (in particolare della Campania), preparato con pasta corta condita con cubetti di melanzane fritte, un tocco di besciamella o di salsa cremosa a base di pomodoro e formaggio fuso.
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Crema fredda al mango con ceci croccanti
Come mantenere un’amicizia (vegana) e divorziare dal marito (carnivoro)
Crostoni con brie e pesche (in padella con miele e timo)
In questo periodo estivo, o forse anche nei predecenti ma non ci ho badato troppo, impazzano le insalatone ed i crostoni, con abbinamento (prevalentemente) formaggio-frutta.
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Spiedini di tacchino
L’idea originaria era quella di preparare degli spiedini (di tacchino) per cena.
Roesti di patate (al forno)
Avendo preparato il Frico, non mi e’ restato che terminare il pacchetto di patate cucinando dei Roesti.