Sono l’ultima a scoprire le cose,.
Le novita’, alle volte, non fanno proprio per me.
Le sorprese? Devo sempre pianificare tutto. Come in questo caso.
Arrosto di sedano rapa al forno
# 167 – Stati Federati di Micronesia. Pollo Kelaguen (Pollo Micronesia)
Gli Stati Federati di Micronesia, conosciuti semplicemente anche come Micronesia, sono uno stato insulare dell’Oceania.
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# 162 – Repubblica di Vanuatu. Kumala Salad
Vanuatu (AFI: /vanuˈatu/), il cui nome ufficiale è Repubblica di Vanuatu (in bislama: Ripablik blong Vanuatu, in inglese: Republic of Vanuatu, in francese: République de Vanuatu) è uno Stato insulare situato nell’Oceano Pacifico meridionale.
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# 160 – Repubblica di Serbia. Srpska salata
Non si vive di sola carne, cosi’ ho preparato anche una piccola insalata per omaggiare la Serbia.
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# 152 – Repubblica Federale del Brasile. Farofa
La farofa è un contorno salato della cucina brasiliana, il cui ingrediente principale è la farina manioca o la farina di mais (“milho” in portoghese), generalmente passata nel grasso; a questo possono essere aggiunti innumerevoli ingredienti, come cipolle, olive, noci, pezzi di pancetta croccante, essiccato a scatti o erbe fresche.
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# 150 – Repubblica Moldava. Mămăligă
Sicuramente l’accompagnamento piu’ corretto per la Tochitura moldoveneasca (nazione Moldova) e’ sicuramente la “Mămăligă“, ossia la polenta.
Contorno invernale – Insalata di arancia e finocchio
La lunga stagione invernale e’ abbastanza triste, con colori freddi, come del resto anche la sua temperatura.
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# 134 – Repubblica di Bielorussia. дранікі / Draniki
Belarus o la Bielorussia (in bielorusso: Белару́сь?, traslitterato: Bielarúś), ufficialmente Repubblica di Belarus, è uno Stato che si trova nell’Europa orientale.
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# 132. Repubblica d’Estonia. Rossolye / Rosolje
Il Rossolye/Rosolje e’ un tipico e celebre piatto estone.
Precisamente si tratta di insalata di aringhe in salamoia e pezzetti di barbabietole e patate, cosi’ da diventare in salsa agrodolce, il tutto ricoperto da un condimento cremoso e rinfrescante.
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# 131 – Federazione Russa. Blini
Quando si parla di Russia, tra i diversi piatti vengono spesso associati i blini, o frittelle.
Non sono altro che sottili e tortine piatte preparate con una pastella e poi cotte in una padella calda, da entrambi i lati.