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Category: Contorni

Contorni e verdura

Posted on January 16, 2021

# 125 – Granducato di Lussemburgo. Gromperekichelchen / frittelle di patate

La Gromperekichelcher – portata decisamente impronunciabile – e’ la versione lussemburghese di una frittella di patate.

Continue reading “# 125 – Granducato di Lussemburgo. Gromperekichelchen / frittelle di patate”

Posted on January 15, 2021January 15, 2021

# 124 – Grenada. Insalata di fagioli neri, mais e cuore di palma

Ancora una volta mi sono affidata al mio sito preferito per cercare un contorno all’Oil Down di Grenada.

Continue reading “# 124 – Grenada. Insalata di fagioli neri, mais e cuore di palma”

Posted on January 12, 2021January 10, 2021

Tilapia scottata con purea di spinaci al parmigiano

Non si puo’ sempre preparare cibi internazionali.
Ma sicuramente anche il pranzare/cenare con le stesse cose, a lungo andare, mi stufa notevolmente.

Continue reading “Tilapia scottata con purea di spinaci al parmigiano”

Posted on January 3, 2021January 22, 2021

#121 – Repubblica del Cile. Pan Amasado con Pebre cileno

Consumato in attesa della prima portata in Cile non manca mai il pane, in ossequio a un proverbio spagnolo: “De los sabores, la sal; de los olores el pan” e cioè “dei sapori il sale, degli odori il pane”.

Continue reading “#121 – Repubblica del Cile. Pan Amasado con Pebre cileno”

Posted on December 16, 2020December 16, 2020

# 117 – Repubblica di Mauritius. Satini pomme d’amour

“Satini Pomme d’amour” e’ l’insalata di pomodori della Repubblica di Mauritius.

Continue reading “# 117 – Repubblica di Mauritius. Satini pomme d’amour”

Posted on November 15, 2020November 15, 2020

# 108 – Regno dei Paesi Bassi. Hutspot.

I Paesi Bassi (in lingua olandese Nederland [ˈneːdərlɑnt]), spesso impropriamente indicati anche dagli stessi abitanti come Olanda, sono una delle quattro nazioni costitutive del Regno dei Paesi Bassi.

Continue reading “# 108 – Regno dei Paesi Bassi. Hutspot.”

Posted on November 14, 2020October 14, 2020

Corea: Kimchi

Quando avevo affrontato la cucina della Corea (sia Nord che Sud) mi ero imbattuta in un ingrediente, denominato Kimchi.

Continue reading “Corea: Kimchi”

Posted on November 7, 2020October 5, 2020

Dondurma. Il gelato turco

Il Dondurma è il tipico gelato turco, ben diverso nella sua cremosita’ da quello conosciuto e consumato da noi quotidianamente.

Continue reading “Dondurma. Il gelato turco”

Posted on November 4, 2020October 7, 2020

Singapore: Insalata mango-avocado

Nel capitolo riguardante Singapore, ho trovato anche questa insalata di mango-avocado.

Continue reading “Singapore: Insalata mango-avocado”

Posted on November 3, 2020November 3, 2020

# 105 – Repubblica del Madagascar. Lasary Voatabia / Rougail (contorno)

Il Madagascar (AFI: /madaɡaˈskar/), ufficialmente Repubblica del Madagascar, e’ uno stato insulare situato nell’oceano indiano, al largo della costa orientale dell’Africa di fronte al Mozambico.

Continue reading “# 105 – Repubblica del Madagascar. Lasary Voatabia / Rougail (contorno)”

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Informazioni su questo sito

Questo Blog era nato nel 2006 con l’idea di condividere la nostra vita a Patatolandia, con il Nonno.

Con il tempo, si e’ tramutato in un contenitore di ricette.
A volte caloriche, a volte light.

E non solo.

Buona lettura,

Barbara

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