Avevo voglia di mangiare una buona focaccia, scrocchiarella e… untuosa!
In frigo avevo ancora del lievito di birra ed in dispensa della farina per pizza Rieper aperta…
Focaccia genovese
Focaccia “Mani Pulite”
Ecco l’ennesima focaccia “Mani Pulite ” preparata con il mio licoli.
Focaccia di semola integrale con impasto a mano // PandiPane
In preparazione dei Panettoni, che poi sono falliti terribilmente, ho provveduto a risvegliare Vera diverse volte.
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Focaccia senza impasto
Non e’ la prima volta che tento di preparare la “focaccia perfetta”, croccante fuori e non troppo morbida all’interno. Continue reading “Focaccia senza impasto”
Focaccia – di Creandosiimpara
Questa focaccia di Creandosiimpara l’ho preparata diverse volte.
Risulta morbida e buona anche se, personalmente, la preferisco piu’ croccante ed ‘untuosa’. Continue reading “Focaccia – di Creandosiimpara”
Focaccia “ballerina” con mortazza..
o, meglio, salamazza? Continue reading “Focaccia “ballerina” con mortazza..”
Una ricetta e..
3 opzioni. Continue reading “Una ricetta e..”
Miscela per focaccia.. Molino Chiavazza
Ho acquistato questa miscela per preparare la focaccia del Mulino Chiavazza, sperando di accorciare i tempi durante la lievitazione (%). Continue reading “Miscela per focaccia.. Molino Chiavazza”
Focaccia rustica
Il Nonno era ancora qui a Patatolandia, cosi’ ne ho approfittato per dimostrargli la velocita’ di impasto e preparazione del pane. Continue reading “Focaccia rustica”
Focaccia.. Sorelle Simili
Nello stesso libro “Pane e roba dolce” dove ho trovato e preparato con discreto successo le mie pizze, ho preso anche la ricetta della focaccia. Continue reading “Focaccia.. Sorelle Simili”