Buon giorno!
Visto il clima nevoso di qui a Patatolandia, ho pensato di risollevarmi il morale preparando questo “Sommer-Sauer Brot”.
Sommer-Sauer Brot (Pane Estivo)
Focaccia di semola integrale con impasto a mano // PandiPane
In preparazione dei Panettoni, che poi sono falliti terribilmente, ho provveduto a risvegliare Vera diverse volte.
Continue reading “Focaccia di semola integrale con impasto a mano // PandiPane”
Panettoni?
Panettoni o fermaporta?
Pane con farina di Kamut
Mentre tentavo di sistemare casa, ho trovato un pacchetto di farina Kamut.
Dr Oetker: La mia grande 4 Formaggi
Oramai lo sapete.
Non resisto alle tentazioni di fare nuovi acquisti al supermercato.
E non resisto neppure alla pizza (ma non solo a quella).
Monaco: Eataly
In questi ultimi mesi di studio, ho perso un sacco di ore personali.
Purtroppo non c’e’ la possibilita’ di tornare indietro per recuperarle, ma non lamentiamoci, guardiamo oltre, guardiamo al futuro. Continue reading “Monaco: Eataly”
Maritozzi…
„Me stai de fronte, lucido e ‘mbiancato, la panna te percorre tutto in mezzo, co ‘n sacco de saliva nella gola, te guardo ‘mbambolato e con amore.
Me fai salì er colesterolo a mille, lo dice quell’assillo d’er dottore, ma te dirò, mio caro maritozzo, te mozzico, poi pago er giusto prezzo!
(Ignazio Sifone, Ode ar maritozzo, Garbatella, 1964).“
Pan di Panna
Anche questa ricetta di “Pan di Panna” impazza nel Web.
Il mio tentativi e risultato a casa nostra … non si e’ fatto attendere! Continue reading “Pan di Panna”
Era.. coniglietto ora sono brioschine
La versione originaria di questa ricetta, indicava la preparazione di deliziosi panini a forma di “coniglietto” (eravamo ancora sotto Pasqua!).
Pane Stella di Sara Papa
Questa ricetta è tratta dal bellissimo libro “Tutta la bontà del pane” di Sara Papa. Continue reading “Pane Stella di Sara Papa”