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Strudel di Mele
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Category: Lievitati

Lievitati:
– pane
– pizza
– focaccia
– panettone e colombra

Posted on December 29, 2022December 28, 2022

Speckknödel (canederli allo speck) in brodo – versione 2.0

I giorni post-Natale uccidono. Soprattutto lo stomaco e l’affaticamento, dormiveglia regna sovrano.

Continue reading “Speckknödel (canederli allo speck) in brodo – versione 2.0”

Posted on December 13, 2022December 14, 2022

Panini allo zafferano con cioccolato (bianco)

Lussekatt è una pasta di grano, di origine svedese, fortemente associata all’Avvento, a Santa Lucia ed al Natale.

Continue reading “Panini allo zafferano con cioccolato (bianco)”

Posted on October 4, 2022October 4, 2022

Cinnamon rolls – con lievito di birra

Complice il lunedi 3 ottobre di vacanza, ho preparato i “Cinnamon rolls” coaudiuvata ed assisita da Tobias.

Continue reading “Cinnamon rolls – con lievito di birra”

Posted on September 14, 2022August 17, 2022

Dr.Oetker. Pizza con bastoncini di pesce

Quando Mario mi ha detto di questa pizza “Dr.Oetker con bastoncini di pesce“, pensavo veramente fosse un fake.

Continue reading “Dr.Oetker. Pizza con bastoncini di pesce”

Posted on July 14, 2022July 5, 2022

Kattus. Focaccia / Pizzabrot / Panepizza

Cosa fare se tuo marito, invece di acquistare il lievito per dolci, prende quello per pane?

Continue reading “Kattus. Focaccia / Pizzabrot / Panepizza”

Posted on June 25, 2022June 22, 2022

Pane arabo / Khubz.

Per accompagnare il “Petto di pollo “shawarma” style” ho acceso il forno, nonostante le elevate temperature esterne, per preparare e cuocere il “Khubz“, il pane arabo.

Continue reading “Pane arabo / Khubz.”

Posted on June 11, 2022June 6, 2022

“Nuvola Pinsa”… farcita a casa

Da qualche mese qui in Germania i supermercati “traboccano” di pinsa.

Continue reading ““Nuvola Pinsa”… farcita a casa”

Posted on May 17, 2022May 8, 2022

“Burger” di patate

Come anticipatovi qualche giorno fa, avevo iniziato a cucinare dei deliziosi Waffle salati e ripieni, con le patate.

Continue reading ““Burger” di patate”

Posted on March 22, 2022March 23, 2022

“Encanto”. Varie preparazioni colombiane

Encanto è un film d’animazione del 2021, oltre ad essere il 60° classico Disney ed essere stato premiato con il Golden Globe per il miglior film d’animazione nel 2022. Insieme a Raya e l’ultimo drago, ha segnato l’ottava volta che due classici Disney sono stati distribuiti nello stesso anno solare.

Continue reading ““Encanto”. Varie preparazioni colombiane”

Posted on March 10, 2022August 16, 2022

Pampushki (пампушки) all’aglio

La zia Olja ha preparato il pane “Pampushki” e mi ha incuriosito abbastanza.

Continue reading “Pampushki (пампушки) all’aglio”

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Informazioni su questo sito

Questo Blog era nato nel 2006 con l’idea di condividere la nostra vita a Patatolandia, con il Nonno.
Con il tempo, si e’ tramutato in un contenitore di ricette.
A volte caloriche, a volte light.
E non solo.

Buona lettura,

Barbara

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    January 31, 2023
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    January 30, 2023
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    January 27, 2023

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