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Category: Lievitati

Lievitati:
– pane
– pizza
– focaccia
– panettone e colombra

Posted on March 3, 2021March 3, 2021

# 143 – Repubblica Cooperativa della Guyana. Pane dolce intrecciato Guyanese

Sempre per la Guyana, ho preparato questa treccia di pane dolce.

Continue reading “# 143 – Repubblica Cooperativa della Guyana. Pane dolce intrecciato Guyanese”

Posted on March 1, 2021March 1, 2021

# 142 – Stato della Libia. Khubzit howsh. Pane libico

Come mangiare un ottima Shakshuka senza poter intingere del pane nella passata di pomodoro e nell’uovo?

Continue reading “# 142 – Stato della Libia. Khubzit howsh. Pane libico”

Posted on February 16, 2021February 18, 2021

# 136 – Repubblica di Lettonia. Rupjmaize / pane integrale (di segale)

Il pane integrale di segale (rupjmaize, mais rudzu) è sempre stato un alimento base della dieta degli abitanti della Lettonia.

Continue reading “# 136 – Repubblica di Lettonia. Rupjmaize / pane integrale (di segale)”

Posted on February 5, 2021February 5, 2021

# 132. Repubblica d’Estonia. Vatskid / Focaccia Estone

Per l’Estonia ho provato a preparare anche del pane.

Continue reading “# 132. Repubblica d’Estonia. Vatskid / Focaccia Estone”

Posted on February 2, 2021February 2, 2021

# 131 – Federazione Russa. Blini

Quando si parla di Russia, tra i diversi piatti vengono spesso associati i blini, o frittelle.
Non sono altro che sottili e tortine piatte preparate con una pastella e poi cotte in una padella calda, da entrambi i lati.

Continue reading “# 131 – Federazione Russa. Blini”

Posted on January 27, 2021February 9, 2021

# 129 – Ucraina. Pane di segale

Come ho scritto nel post precedente riguardante l’ Ucraina, particolare attenzione viene dato al pane, soprattutto preparato con farina di segale.

Continue reading “# 129 – Ucraina. Pane di segale”

Posted on January 22, 2021January 22, 2021

# 127 – Repubblica Popolare Democratica Algerina. Khobz Eddar (Pane)

Sicuramente anche per la Algeria non poteva di sicuro mancare un pane, necessario per accompagnare la zuppa di pollo ( Chorba Bayda / Shorba Baïda).

Continue reading “# 127 – Repubblica Popolare Democratica Algerina. Khobz Eddar (Pane)”

Posted on January 15, 2021January 16, 2021

# 124 – Grenada. Pane fritto

Come si fa ad assaporare il cibo se non lo si accompagna anche con del pane?

Continue reading “# 124 – Grenada. Pane fritto”

Posted on January 3, 2021January 22, 2021

#121 – Repubblica del Cile. Pan Amasado con Pebre cileno

Consumato in attesa della prima portata in Cile non manca mai il pane, in ossequio a un proverbio spagnolo: “De los sabores, la sal; de los olores el pan” e cioè “dei sapori il sale, degli odori il pane”.

Continue reading “#121 – Repubblica del Cile. Pan Amasado con Pebre cileno”

Posted on December 26, 2020

Panettone di/da Eva

No, quest’anno non ho neppure tentato di preparare il panettone… non che il tempo non sia stato a mio favore, ma proprio non avevo voglia di “sbattermi” cosi’ tanto.

Continue reading “Panettone di/da Eva”

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Informazioni su questo sito

Questo Blog era nato nel 2006 con l’idea di condividere la nostra vita a Patatolandia, con il Nonno.

Con il tempo, si e’ tramutato in un contenitore di ricette.
A volte caloriche, a volte light.

E non solo.

Buona lettura,

Barbara

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  • # 143 – Repubblica Cooperativa della Guyana. Pane dolce intrecciato Guyanese
  • # 143 – Repubblica Cooperativa della Guyana. Guyanese Cook Up Rice
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