Lievitati – Strudel di Mele

We’re back!

Dopo mesi senza pizzare, ecco che, finalmente, forse, abbiamo iniziato.

Ed eccoci alla proposta settimanale per la regione Abruzzo. Continue reading “Abruzzo: pinsa alla diavola abruzzese”

A Natale avevo acquistato al Mulino di Monaco diverse tipologie di farina.

Volevo provare qualche ricetta nuova e diversa con la farina Nuvola, acquistata quest’anno alla Metro.

Oggi ho voluto provare a preparare un pane interamente integrale.

Ogni tanto provo a preparare dei pani diversi.

Molto spesso (sempre) non so mai se sia corretto utilizzare la “semola di grano duro” o la “rimacinata” per fare il pane.

Il pane cubano e’ originario di Cuba ed è stato introdotto nel sud della Florida dagli immigrati cubani nel corso dell’Ottocento.

Grande partita di calcio questa sera, ad un’orario abbastanza “normale” per noi europei.

Avevo chiesto a Stephan, che era andato in ufficio, se poteva acquistare del pane per il pranzo.