Oggi e’ il compleanno di mio fratello.
Torta al pompelmo rosa
Pane integrale ai semi con farina di segale – BROOOT
In dispensa ho ancora tanta farina di diverse tipologie.
Bisogna trovare il tempo per utilizzarne un po’, prima che vada a male perdendo tutte le sue capacita’ di forza e di estensione.
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We’re back!
Dopo mesi senza pizzare, ecco che, finalmente, forse, abbiamo iniziato.
Abruzzo: pinsa alla diavola abruzzese
Ed eccoci alla proposta settimanale per la regione Abruzzo. Continue reading “Abruzzo: pinsa alla diavola abruzzese”
Baguette 1.0
A Natale avevo acquistato al Mulino di Monaco diverse tipologie di farina.
Pizza con Nuvola (IA)
Volevo provare qualche ricetta nuova e diversa con la farina Nuvola, acquistata quest’anno alla Metro.
Pane di segale in cassetta – licoli
Oggi ho voluto provare a preparare un pane interamente integrale.
Pan Será (panini delle Antille)
Ogni tanto provo a preparare dei pani diversi.
Mafalde – Fulvio Marino – ldb
Molto spesso (sempre) non so mai se sia corretto utilizzare la “semola di grano duro” o la “rimacinata” per fare il pane.
Pane cubano – Fulvio Marino – in Giornata
Il pane cubano e’ originario di Cuba ed è stato introdotto nel sud della Florida dagli immigrati cubani nel corso dell’Ottocento.
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