Pizza – Strudel di Mele

Pizza molto capricciosa – Fulvio Marino

Questa pizza molto capricciosa , preparata da Fulvio Marino, e’ stata cucinata nella puntata di “E’ sempre mezzogiorno” dell’11 aprile 2025.

Sempre alla ricerca di trovare soluzioni diverse, ecco una nuova versione di pizza fatta in casa.

Dopo decenni, ho provato nuovamente a preparare la pizza Bonci, questa volta in teglia.

Nuovo sabato, nuovo impasto per la pizza.

Vorrei tanto che Vera si ringalluzzisse un poco, ma nonostante mangiamo pane quotidianamente, la mia quantita’ e’ minima.

Nell’ultimo viaggio a Milano, ho acquistato anche della farina del Mulino Spadoni, la “Gran pinsa“.

In dispensa ho ancora della farina Caputo Cuoco, un po’ scaduta.
Ma non per questo, a mio avviso, utilizzabile.

Ho acquistato la farina Caputo Nuvola durante la nostra ultima incursione alla Metro (ok, non solo, anche tante altre cose… 😉 )

In Parsdorf hanno aperto una filiale di della catena Pizza-Pasta denominata l’Osteria.

In casa e’ arrivata la smania di voler cucinare noi, almeno la pasta fresca e la pizza.