Avendo in casa del te matcha, ho pensato di preparare questi piccoli muffins, anche per poterli mangiare a colazione e portare a scuola (per chi ci va).
La preparazione e’ semplice, come sempre.
Questa volta non ho mischiato con il bamix, ma ho preparato l’impasto direttamente con una frusta a mano.
Ingredienti – Muffin al te matcha – 16 muffins dimensione normale
2 uova 240 ml latte 120 ml olio di semi 100 gr zucchero di canna 100 gr zucchero bianco 370 gr farina 1 bustina lievito per dolci 1 cucchiaino sale 2 cucchiai da tavola tè matcha
Procedimento
Preriscaldate il forno a 180°C.
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti del primo gruppo e mescolate in maniera omogenea usando una frusta manuale.
Mescolate in una ciotola a parte tutti gli ingredienti solidi (secondo gruppo), e aggiungeteli al primo composto.
Mescolate il tutto con la frusta. Va molto bene anche se il risultato non risulta omogeneo, ma un po’ grumoso.
Preparate gli stampini e versatevi dentro il composto.
Cuocete in forno per 25 minuti.
Bevendolo accompagnanolo con un te matcha… e’ il massimo!
どうぞお召し上がりください
Dōzo omeshiagarikudasai
Un po’ qua … und ein bisschen dort
