Durante la preparazione dei pranzi per il nostro “Giro nelle 196 Cucine del Mondo“, non tutti i piatti sono stati perfetti.
Croazia. Stufato di scampi (gamberi)
Giovanni Rana. Gnocchi ripieni in padella – in friggitrice ad aria
Ho bisogno di certezze.
Soprattutto relative al cibo. E qui, a Patatolandia, non e’ facile averne/trovarne.
Continue reading “Giovanni Rana. Gnocchi ripieni in padella – in friggitrice ad aria”
Baked feta pasta – Pasta feta e pomodorini al forno
Ed eccoci ad un nuovo trend/tormentone.
Questa volta arriva da TikTok e si e’ gia’ diffuso ovunque, approdando anche… nella mia cucina.
Continue reading “Baked feta pasta – Pasta feta e pomodorini al forno”
Pasta ai pomodorini ed al profumo di aglio
Non ho mai preparato questa pasta in tutti questi anni.
Il motivo e’ semplice: Tobias odiAVA i pomodori/pomodorini freschi, se ne non come passata o sulla pizza.
Continue reading “Pasta ai pomodorini ed al profumo di aglio”
Linguine (in bianco) alle cozze (surgelate)
E’ da qualche settimana che, lentamente, sto tentando di svuotare i congelatori (ho 2 frigoriferi) cosi’ da poterli pulire a fondo, pulizia che svolgo due volte all’anno.
Continue reading “Linguine (in bianco) alle cozze (surgelate)”
# 167 – Stati Federati di Micronesia. Pollo Kelaguen (Pollo Micronesia)
Gli Stati Federati di Micronesia, conosciuti semplicemente anche come Micronesia, sono uno stato insulare dell’Oceania.
Continue reading “# 167 – Stati Federati di Micronesia. Pollo Kelaguen (Pollo Micronesia)”
# 166 – Repubblica Tunisina. Lablabi
La Tunisia (in arabo: تونس, Tūnis; AFI: [ˈtuːnɪs]), ufficialmente Repubblica Tunisina (in arabo: الجمهورية التونسية, Al-Jumhūriyyah at-Tūnisiyya), è uno Stato del Nordafrica bagnato a nord e ad est dal mar Mediterraneo e confinante con l’Algeria ad ovest e la Libia a sud e a est.
# 164 – Regno dell’Arabia Saudita. Kabsa
L’Arabia Saudita (in arabo: السعودية, al-Suʿūdiyya o al-Saʿūdiyya), ufficialmente conosciuta come Regno dell’Arabia Saudita (in arabo: ٱلْمَمْلَكَة ٱلْعَرَبِيَّة ٱلسَّعُوْدِيَّة, al-Mamlakaẗ al-ʿArabiyyaẗ al-Suʿūdiyyaẗ), è il più grande Stato arabo dell’Asia occidentale per superficie, il secondo più grande del mondo arabo (dopo l’Algeria).
# 163 – Sultanato di Oman. Riso al limone (Lemon Rice)
Viene suggerito di accompagnare il pesce Mashuai del Sultanato dell’Oman con del riso al limone.
Continue reading “# 163 – Sultanato di Oman. Riso al limone (Lemon Rice)”
Risottino con asparagi, carote e piselli – in Pentola a Pressione
La primavera fatica ad arrivare.
Le giornate si stanno allungando, ma non posso dire di sentire il tepore che mi riscalda le spalle.
Continue reading “Risottino con asparagi, carote e piselli – in Pentola a Pressione”