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Kabuli Pulau
Ferni (dessert)
- Albania (Repubblica d’Albania), AL
Tasqebap me mish vici
- Algeria (Repubblica Popolare Democratica Algerina), DZ
Chorba Bayda / Shorba Baïda
Khobz Eddar (Pane)
- Andorra (Principato di Andorra),AD
Pa amb Tomaquet / Pan Tumaca
Bistecca in Tartare
Mel i Mato (formaggio/dessert)
Pane rustico catalano
- Angola (Repubblica dell’Angola), AO
Caldeirada de Cabrito
- Antigua e Barbuda (Antigua e Barbuda), AG
Costolette di maiale con banane e pancetta (Pork Chops with Bananas and Bacon)
Butter bread
- Arabia Saudita (Regno dell’Arabia Saudita), SA
Kabsa
- Argentina (Repubblica Argentina), AR
Vitello tonnato / vitel tonné
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Manti
Matnakash (pane)
- Australia (Commonwealth dell’Australia), AU
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Wiener schnitzel
Kaiserschmarn con mousse di mela (dessert)
Tafelspitz
Buchtel (dessert)
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Parcha-dosheme plov
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Souse
Johnny Cake (dessert?)
- Bahrein (Regno del Bahrain), BH
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Makher Taukari
Riso
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Cou cou con pesce fritto
Avocado ripieni (di pesce)
- Belgio (Regno del Belgio), BE
Kippenwaterzooi
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- Benin (Repubblica del Benin), BJ
- Bhutan (Regno del Bhutan), BT
Jasha Maroo
- Bielorussia (Repubblica di Bielorussia), BY
дранікі / Draniki
- Bolivia (Stato Plurinazionale di Bolivia), BO
- Bosnia ed Erzegovina, BA
Cevapčići con Ajvar
- Botswana (Repubblica del Botswana), BW
Seswaa
- Brasile (Repubblica Federale del Brasile), BR
Feijoada brasiliana (semplice)
Riso bianco
Farofa
Torta al latte condensato / bolo de leite condensado
- Brunei (Stato del Brunei, Dimora della Pace), BN
Rendang Daging
- Bulgaria (Repubblica di Bulgaria), BG
Bob Chorba – Bulgarian monastery-style
Patatnik
- Burkina Faso, BF
Poulet au gingembre
- Burundi (Repubblica del Burundi), BI
Ndizi na Nyama ya Ng’ombe
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Bai Sach Chrouk
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Poulet DG
Kumba bread (pane)
- Canada, CA
Pie al salmone
Pancakes
- Capo Verde (Repubblica di Capo Verde), CV
Caldo de peixe
Pontche (liquore)
- Ciad (Repubblica del Ciad), TD
Jarret de boeuf
- Cile (Repubblica del Cile), CL
Charquicán
Pan Amasado con Pebre Cileno
Lentejas con queso
- Cina (Repubblica Popolare Cinese), CN
- Cipro (Repubblica di Cipro), CY
Pastitsio
- Città del Vaticano (Stato della Città del Vaticano), VA
Fettuccine alla Papalina
Torta Papalina (dessert)
- Colombia (Repubblica di Colombia), CO
Encocado de Pescado y Camarón
Arroz con Coco Blanco
- Comore (Unione delle Comore), KM
Sambousassas / samosa di carne
Biscotti comoriani
- Corea del Nord (Repubblica Democratica Popolare di Corea), KP
Bulgogi
- Corea del Sud (Repubblica di Corea), KR
Dalgona Coffee (Bevanda)
Galbijjim / kalbijjim
- Costa d’Avorio (Repubblica della Costa d’Avorio), CI
Kedjenou
Insalata di cetrioli e zucchine sott’aceto ivoriano (contorno)
- Costa Rica (Repubblica di Costa Rica), CR
Gallo Pinto
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Crni rižot
Cozze in Bussera
Stufato di scampi (con gamberi)
- Cuba (Repubblica di Cuba), CU
Ropa Vieja
- Danimarca (Regno di Danimarca), DK
- Dominica (Commonwealth di Dominica), DM
Locrio de camerones
- Ecuador (Repubblica dell’Ecuador), EC
Empanadas con salsa guasacaca
Pollo con salsa de maní
Empanada de viento
Pan de yuca – Pan de queso
Empanada al forno
- Egitto (Repubblica Araba d’Egitto), EG
Lisan asfour
Haleeb ma hal (latte al cardamomo)
- El Salvador (Repubblica di El Salvador), SV
Sopa de camarones
Fresco de chan / chia (bevanda)
- Emirati Arabi Uniti, AE
Ro-be-yann nashif
Budino di sago/tapioca (Dessert)
- Eritrea, ER
- Estonia, EE
Suitsuräimepirukas / Torta di aringhe affumicate
Rossolye / Rosolje
Vatskid / Focaccia Estone
- Etiopia (Repubblica Democratica Federale d’Etiopia), ET
Doro Shiro Wat
Injera / Enjera (pane)
- Figi (Repubblica delle Isole Figi), FJ
Fijian Fish Kokoda
Haupia (dessert)
- Filippine (Repubblica delle Filippine), PH
Adobo di-con pollo
- Finlandia (Repubblica di Finlandia), FI
Lohta ja perunoita uunissa
- Francia (Repubblica Francese), FR
Faraona al c/s-idro con mele caramellizzate
Boeuf Bourguignon
Zuppa di cipolle (Soupe à l’oignon ) parisienne)
Potage Parmentier
- Gabon (Repubblica Gabonese), GA
Dongo-Dongo
Pancakes di banana
- Gambia (Repubblica del Gambia), GM
Domoda
Chachery (dessert)
- Georgia, GE
Khachapuri Acharuli – A(d)jarian
- Germania (Repubblica Federale di Germania), DE
Canederli allo speck in brodo – Speckknödel
Burgunderbraten con Serviettenknödel
Schweinshaxe
Schweinekrustenbrate Wikinger art – Arrosto di maiale al forno alla Vichinga
Bayerischer Zwetschgendatschi (dessert)
- Ghana (Repubblica del Ghana), GH
Jollof rice con gamberi
- Giamaica, JM
Rundown
Verdure miste con insalata di noci candite e salsa allo zenzero di carota
Budino di farina di mais giamaicano (dessert)
- Giappone, JP
- Gibuti (Repubblica di Gibuti), DJ
Skoudehkaris / stufato di carne con riso
- Giordania (Regno Hascemita di Giordania), JO
Maftoul / Couscous Giordano
- Grecia, GR
Midia Pilafi
- Grenada, GD
Oil Down
Insalata di fagioli neri, mais e cuore di palma (Contorno)
Pane fritto
- Guatemala (Repubblica del Guatemala), GT
Gallo en Chica
- Guinea (Repubblica di Guinea), GN
Kansiyé
Te freddo all’ibisco (bevanda)
- Guinea-Bissau (Repubblica di Guinea-Bissau), GW
Frango á cafriela / Cafriela de frango
- Guinea Equatoriale (Repubblica della Guinea Equatoriale), GQ
- Guyana (Repubblica Cooperativa della Guyana), GY
Guyanese Cook Up Rice
Pane dolce intrecciato Guyanese
- Haiti (Repubblica di Haiti), HT
Manman poul ak nwa
Sos ti Malis (salsa)
Pikliz / Picklese (contorno)
- Honduras (Repubblica dell’Honduras), HN
Baleadas con pollo
- India (Repubblica dell’India), IN
Butter Chicken
Seviyan/Vermicelli Kheer (dessert)
- Indonesia (Repubblica dell’Indonesia), ID
Petto di pollo alla salsa di noccioline e curry
- Iran (Repubblica Islamica dell’Iran), IR
Khoresh fesenjan / Spezzatino persiano di melograno e noci
Riso basmati con Tadig di zafferano
- Iraq (Repubblica dell’Iraq), IQ
- Irlanda (Repubblica d’Irlanda), IE
Irish stew
Soda Bread
Guinnes Cake (dessert)
- Islanda (Repubblica d’Islanda), IS
Renna alla salsa di cioccolato
- Isole Marshall (Repubblica delle Isole Marshall), MH
Patate dolci e banane fritte
- Isole Salomone, SB
Zuppa di cocco al curry e zucca al lime
Dentice (pesce) al curry con riso
- Israele (Stato d’Israele), IL
Pollo con cipolle caramellate e riso al cardamomo
Torta di arancia
- Italia (Repubblica Italiana), IT
Ossobuco con polenta
- Kazakistan (Repubblica del Kazakistan), KZ
Nauryz Kozhe
- Kenya (Repubblica del Kenya), KE
Pilaw (riso speziato)
- Kirghizistan (Repubblica del Kirghizistan), KG
BeshBarmak (“cinque dita”)
- Kiribati (Repubblica di Kiribati), KI
Te bua toro ni baukin
- Kuwait (Stato del Kuwait), KW
Murabiyan (riso speziato con gamberi)
Samoon (pane)
- Laos (Repubblica Popolare Democratica del Laos), LA
Kay Patkhin (pollo con zenzero)
- Lesotho (Regno del Lesotho), LS
Sechu sa khoho
- Lettonia (Repubblica di Lettonia), LV
Kartupeļi ar lasi un biezpienu
Rupjmaize / pane integrale (di segale)
- Libano (Repubblica Libanese), LB
- Liberia (Repubblica di Liberia),LR
Jollof Rice
Tè alla citronella (Bevanda)
Liberian basic cornbread
- Libia (Stato della Libia), LY
Shakshuka
Khubzit howsh. Pane libico
- Liechtenstein (Principato del Liechtenstein), LI
Kasknopfle e strudel
- Lituania (Repubblica di Lituania), LT
Cepelinai / Zeppelin
- Lussemburgo (Granducato di Lussemburgo), LU
Bouneschlupp
Gromperekichelchen / frittelle di patate
Muerte-Käschten-Zopp
- Macedonia (Repubblica di Macedonia), MK
Pascha Kjofte
Tavche Gravche. Fagioli cotti in padella
- Madagascar (Repubblica del Madagascar), MG
Curry di tilapia con Vary Sosoa
Lasary Voatabia / Rougail (contorno)
Makatsia o macatias (panino dolce)
- Malawi (Repubblica di Malawi), MW
Mbatata
Ntotchi (banana bread)
- Maldive (Repubblica delle Maldive), MV
Mashuni
Aluvi Mashuni
Roshi
- Malesia, MY
- Mali (Repubblica del Mali), ML
Djaratankai
- Malta (Repubblica di Malta), MT
Stuffat tal-Fenek / Fenkata
- Marocco (Regno del Marocco), MA
Tajine con merluzzo e verdura
Couscous dolce con datteri e mandorle (dessert)
- Mauritania (Repubblica Islamica della Mauritania), MR
Yassa au Poulet
- Mauritius (Repubblica di Mauritius), MU
Pollo al curry mauriziano
Satini pomme d’amour (contorno)
- Messico (Stati Uniti Messicani), MX
Carnitas
Frijoles Refritos (Crema di Fagioli)
Guacamole
- Micronesia (Stati Federati di Micronesia), FM
Pollo Kelaguen (Pollo Micronesia)
- Moldavia (Repubblica Moldava), MD
Tochitura moldoveneasca
Mămăligă
- Monaco (Principato di Monaco), MC
Salade niçoise
Socca
Pasta alla Montecarlo
- Mongolia, MN
Budaatai Khuurga
- Montenegro (Repubblica del Montenegro), ME
Corbast Pasulj
Domaći hleb iz šerpe (Pane)
Torta tenerina
- Mozambico (Repubblica del Mozambico), MZ
Insalata di riso con frutti di mare
- Myanmar o Birmania (Repubblica dell’Unione del Myanmar)
Burmese Chicken Curry
- Namibia (Repubblica della Namibia), NA
Pollo allo Sherry “Potjie”
- Nauru (Repubblica di Nauru), NR
Filetti di pesce in crosta di cocco
- Nepal (Repubblica Federale Democratica del Nepal), NP
Dal Bhat
- Nicaragua (Repubblica del Nicaragua), NI
El Indio Viejo
Torta de Las Tres Leches / versione al cacao
- Niger (Repubblica del Niger), NE
Stufato con datteri
- Nigeria (Repubblica Federale della Nigeria), NG
Moyin Moyin
- Norvegia (Regno di Norvegia), NO
Laksuppe
- Nuova Zelanda, NZ
Kiwi-Burger e Kumara al forno
Anzac Biscuits
Hokey Pokey Biscuits
- Oman (Sultanato di Oman), OM
Mashuai (con tonno)
Riso al limone (Lemon Rice)
Halawet Ahmad (dessert)
- Paesi Bassi (Regno dei Paesi Bassi), NL
Hutspot (Contorno)
Hachée
Pannenkoeken
- Pakistan (Repubblica Islamica del Pakistan), PK
Easy Bhuna Chana Masala – Ceci al Curry
Roghni naan (pane)
- Palau (Repubblica di Palau), PW
Pesce alla griglia di Palau con Riso al cocco
- Palestina (Stato di Palestina), PS
Maqluba (pollo, riso e cavolfiore)
Ka3ek bel semsem / pane al sesamo
- Panama (Repubblica di Panamá), PA
Tamal de olla
- Papua Nuova Guinea (Stato Indipendente della Papua Nuova Guinea), PG
Kaukau
Saksak
Hähnchen am Stil
Kol pis no rais
- Paraguay (Repubblica del Paraguay), PY
- Perù (Repubblica del Perù), PE
Lomo saltado
Arroz con huevo
- Polonia (Repubblica di Polonia), PL
Oca al forno
- Portogallo (Repubblica Portoghese), PT
- Qatar (Stato del Qatar), QA
Falafel
Salsa (Labneh) Tahini
- Regno Unito (Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord), GB
Cottage Pie
Scones (dessert)
- Repubblica Ceca, CZ
Svíčková na smetaně
Pane di segale e frumento semplificato
Knedliky
- Repubblica Centrafricana (Repubblica Centrafricana), CF
- Repubblica del Congo, CG
- Repubblica Democratica del Congo, CD
Pollo in salsa di cumino
Riz jaune / riso giallo
- Repubblica Dominicana, DO
- Romania, RO
- Ruanda (Repubblica del Ruanda), RW
Ibihaza
- Russia (Federazione Russa), RU
Bliny al grano saraceno
Blini (ricetta con farina d’avena)
Prjazhenina
- Saint Kitts e Nevis (Federazione di Saint Christopher e Nevis), KN
Mahi Mahi (TONNO per noi) con salsa di arancia e pompelmo
- Saint Vincent e Grenadine, VC
Roasted breadfruit and fried jack fish
- Samoa (Stato Indipendente di Samoa), WS
Oka ia, Poke e Lomilomi
Pani popo (Pane dolce)
- San Marino (Serenissima Repubblica di San Marino), SM
Strozzapreti
- Santa Lucia, LC
Petit Piton
- São Tomé e Príncipe (Repubblica Democratica di São Tomé e Príncipe), ST
Pollo a cubetti con salsa al caffè
- Senegal (Repubblica del Senegal), SN
Thiebou djeun al riso grasso
- Serbia (Repubblica di Serbia), RS
Leskovačka mućkalica
Srpska salata (contorno)
Lepinja (Pane)
Lenja pita / Lazy Pie (dessert)
- Seychelles (Repubblica delle Seychelles), SC
Riso alla creola
Polipo alla creola con latte di cocco
- Sierra Leone (Repubblica della Sierra Leone), SL
- Singapore (Repubblica di Singapore), SG
Anatra laccata
Insalata mango e avocado
Hainanese Chicken Rice
- Siria (Repubblica Araba di Siria), SY
Te Mate
- Slovacchia (Repubblica Slovacca), SK
Pstruh na rasci a zemiaky (trota al cumino al forno)
Slivkovy psenovnik s jogurtovo makovou omackou (Prugna con grano e salsa allo yoghurt e papavero)
Makové rožky / Involtini di papavero (pane)
- Slovenia (Repubblica di Slovenia), SI
Goveji Golaž – Gulash balcanico/sloveno
- Somalia, SO
Kalluun
- Spagna (Regno di Spagna), ES
Ensaïmada de Mallorca Llisa
“Paella”
- Sri Lanka (Repubblica Democratica Socialista dello Sri Lanka), LK
Fusion Spicy Chicken Curry
- Stati Uniti (Stati Uniti d’America), US
Burger, patatine e coleslaw
NewYork CheeseCake (dessert)
Chili con carne
Pulled pork
- Sudafrica (Repubblica del Sudafrica), ZA
Kapmalaien: Riso giallo con uvetta
Kapmalaien: Bobotie
Kapmalaien: Boeber (dessert)
Xhosa: Inkukhi Nembotji
Melktert (Crostata al latte)
- Sudan (Repubblica del Sudan), SD
Fettat adis
- Sudan del Sud (Repubblica del Sudan del Sud), SS
- Suriname (Repubblica del Suriname), SR
Fish (Matjeri) Masala
- Svezia (Regno di Svezia), SE
Köttbullar med mos och sylt
Cinnamon buns (Panini dolci)
Surdegsbröd (Pane)
Lussekatter (Panini dolci)
- Svizzera (Confederazione Svizzera), CH
Fondue Bouguignonne
Torta di carote argoviese (dessert)
- Swaziland (Regno dello Swaziland), SZ
Slaai
Brasato di carne (Schmorfleisch)
- Tagikistan (Repubblica del Tagikistan), TJ
- Taiwan (Repubblica di Cina), TW
- Tanzania (Repubblica Unita di Tanzania), TZ
Zanzibar. Pollo in salsa di mango
- Thailandia (Regno di Thailandia), TH
Gai Pad Med Mamuang Himmapan (Pollo saltato in padella con anacardi)
- Timor Est (Repubblica Democratica di Timor Est), TL
Manu Salar
- Togo (Repubblica Togolese), TG
Orata grigliata
Riz sauce arachide
Jus de gingembre / Succo allo zenzero (Bevanda)
- Tonga (Regno di Tonga), TO
Polpo in crema di cocco
Otai (Bevanda)
- Trinidad e Tobago (Repubblica di Trinidad e Tobago), TT
Trini pelau
Chow
- Tunisia (Repubblica Tunisina), TN
Lablabi
Houria
Kesra (pane)
- Turchia (Repubblica Turca), TR
Börek
Etli yaprak dolmasi
Ayran (Bevanda)
- Turkmenistan, TM
- Tuvalu, TV
Tuvalu tonno al cocco
Budino Di Cocco Tuvaluano (dessert)
- Ucraina (Ucraina), UA
Borsch con costolette di maiale
Pane di segale
- Uganda (Repubblica dell’Uganda), UG
Rolex con chapati alla carota
Chapati (alla carota)
- Ungheria (Ungheria), HU
Gulaschsuppe
- Uruguay (Repubblica Orientale dell’Uruguay), UY
Asado
Alfajores con dulce de leche (dessert)
- Uzbekistan (Repubblica dell’Uzbekistan), UZ
Plov uzbeko
Nan/Naan
- Vanuatu (Repubblica di Vanuatu), VU
Kumala Salad
- Venezuela (Repubblica Bolivariana del Venezuela), VE
Pabellón criollo
Arepa
- Vietnam (Repubblica Socialista del Vietnam)VN
Pho Bo
- Yemen (Repubblica dello Yemen), YE
Zurbian (Riso) con Pollo
- Zambia (Repubblica dello Zambia), ZM
Angwala (pesce fritto)
Futari (patate dolci cotte)
- Zimbabwe (Repubblica dello Zimbabwe), ZW
Pollo in salsa di noccioline
