Vita a Patatolandia
Zuppe e Minestre
Capo Verde, ufficialmente Repubblica di Capo Verde (in portoghese República de Cabo Verde), è uno stato insulare dell’Africa occidentale; abitato da circa 500 000 persone, ha come capitale Praia.
Continue reading “# 77 Repubblica di Capo Verde. Caldo de peixe”
Avete mai provato la pastinaca?
Qui a Patatolandia e’ comunissima, e spessissimo viene data ai bambini tra i primi assaggi.
Grazie, soprattutto, al suo sapore dolce, simile alla carota.
Non sentite anche voi, ogni tanto, la forte necessita’ di mangiare una buona zuppa di verdure?
Qui a casa nostra le verdure non scarseggiano, ma solitamente le mangio solamente io.
Continue reading “Zuppa di cavolo nero – in pentola a pressione”
I cibi e le bevande tradizionali in El Salvador sono particolarmente diversi dalle altre cucine dell’America centrale.
Continue reading “#50 Repubblica di El Salvador. Sopa de camarones”
Ogni tanto i ricordi riaffiorano… cosi’ come le zuppe 🙂
Continue reading “Zuppa di riso, patate e prezzemolo – in Pap”
Siete stati soddisfatti dalla precedente crema di zucca, che potete trovare qua?
In casa non si riesce a mangiare molta verdura.
Ecco una buona zuppa di facile realizzazione, soprattutto per la cottura se usate la pentola a pressione.
Mi sono accorta che sto cucinando prevalentemente “straniero” ed in tavola sento la mancanza di verdure.
O di una zuppa calda che, in questo periodo dell’anno, ci sta veramente bene.
Visto il clima invernale una zuppa calda di sera ci sta piu’ che bene.