Ho voluto dare un tocco speciale alle carote, che da settimane sopravvivevano in frigorifero.
Carote in friggitrice ad aria
Torta al cioccolato con confettura di albicocche e ricotta
Mousse (velocissima) di rabarbaro e mela
Se cercare un connubio particolare con il rabarbaro, potete tentare le seguenti combinazioni a dir poco.. vincenti.
Torta di mele (e molto altro ancora)
Sono consapevole che dovrei limitare il mio tempo speso connettendomi in rete.
Caesar salad con petto di pollo
In famiglia sono decisamente restii a mangiare verdura, sotto quasi ogni forma di preparazione.
Crostata morbida alla albicocca
In fase di svuotamento del congelatore/frigorifero, per la sua pulizia annuale, sto rinvenendo molte scorte e confezioni di cibo che stavano in un angolo remoto del mio cervello. Nonche’ negli stessi cassetti.
# 166 – Repubblica Tunisina. Houria
Houria (Ommok Houria, Ommek Houria, سلطة أمك حورية) è un’insalata tunisina a base di carote, harissa, aglio, aceto, olio d’oliva, semi di cumino e sale.
# 128 – Stati Uniti Messicani. Frijoles Refritos (Crema di Fagioli)
Per accompagnare il mio pasto messicano, a base di tortillas e burritos, non poteva mancare una crema di fagioli (Frijoles Refritos ).
Continue reading “# 128 – Stati Uniti Messicani. Frijoles Refritos (Crema di Fagioli)”
prugne.. Prugne… PRUGNE!
Ed anche quest’anno, come nei passati, si e’ svolta la raccolta di un po’ di frutta, prevalentemente prugne ed una ventina di susine goccia d’oro, nel giardino di Opa.
Dulce de leche – in Pentola a Pressione
Il dulce de leche (/’dulθe de ‘letʃe/) in spagnolo o doce de leite (/ˈdo.si d͡ʒi ˈlej.tʃi/) in portoghese, è un dessert a base di latte.