Per il mio compleanno (o era per Natale??) ad ogni modo avevo chiesto di poter partecipare ad un corso di cucina.
Gyoza – Guarda e riproduci
Brodo di pollo – in Pentola a Pressione
Sembra strano, ma in tutti questi anni non ho mai preparato il brodo (di pollo) partendo da zero.
Pollo allo zenzero – Pentola a pressione
A fatica ho ripreso il mio “giro settimanale” dietetico, e ne sono veramente felice.
Spare Ribs – Costine – in salsa barbecue (BBQ RIBS) al forno
Avevo gia’ preparato le Spare ribs l’anno scorso e lo stesso quanlche anno prima, quando avevamo effettuato il nostro giro del mondo, ma in pentola a pressione.
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Pollo al curry con verdure.. in forno
A fatica mi sono ripresa il mio posto in cucina.
Chicken Nuggets (di pollo) leggeri
Anno Nuovo, dieta vecchia 🙂
Ottolenghi – Pollo arrosto con clementine e finocchi
Una cottura diversa per questo pollo arrosto o, meglio, delle cosce-sovraccosce.
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Straccetti di tacchino al forno
Con il ritorno del figlio, sto cucinando in modo non troppo sano (per me, almeno).
Sella di cervo con pure
La sella è tra i tagli più teneri del cervo, che ben si presta alla cottura al sangue e quella cottura media, per gustarne appieno il sapore.
San Martino 2024
San Martino e’ stato festeggiato con un giorno in anticipo a casa nostra.