Vita a Patatolandia
Secondi Piatti.
Ne fanno parte: carne, Pesce, Uova
La cucina albanese (in albanese: kuzhina shqiptare), è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Albania, con influenza della cucina mediterranee e delle altre nazioni dei Balcani.
Continue reading “#27 Albania: “Tasqebap me mish vici” – ciotola di manzo”
Per caso ho trovato una locandina nei locali della mia scuola, trattava di un incontro in cui si sarebbe cucinato del cibo Afghano, il “Kabuli” (o Quabili Palaw)
Continue reading “#26 Afghanistan. “Kabuli Pulao””
Oggi ci siamo ritrovati in Burkina Faso.
Continue reading “#25 – Burkina Faso: Poulet au gingembre (Pollo allo zenzero).”
La ricetta di oggi, di origine peruviana, mi e’ stata suggerita da Carmen.
La cucina italiana si è sviluppata attraverso secoli di cambiamenti politici e sociali, con radici che risalgono al IV secolo a.C.
Continue reading “#22 – Italia: Ossobuco con polenta – in PaP”
La cucina marocchina è estremamente varia, grazie all’interazione del Marocco con altre culture e nazioni nei secoli. La cucina marocchina è soggetta a influenze berbere, moresche, mediterranee e arabe.
Continue reading “#21 – Marocco: Tajine con merluzzo e verdura”
Ed eccoci giunti nuovamente in Africa.
Nonostante il nostro giro del mondo continue, le tradizioni si tengono e si mantengono.
Da Wikipedia possiamo trovare le seguenti informazioni a riguardo della cucina dell’Ecuador e delle isole Galapagos.
Continue reading “#18 – Ecuador e Galapagos: Pollo con salsa de maní”
Diciamo che il solo pensiero di dover trovare una preparazione Svizzera mi ha fatto venir male.