Avevo letto diverse informazioni a riguardo di questi frutti, dai mille nomi “Kiwibeeren”, “Mini-Kiwi”, “Nergi“..
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Tentazioni esotiche: Kiwibeeren, Mini-Kiwi, Nergi
Vanillina VS Vaniglia
Quando si cucinano dolci, tra gli ingredienti troviamo molto spesso la voce “vanillina”.
Ci siamo mai chiesti a cosa serva?
O quale sia la differenza tra “vaniglia” e “vanillina”?
Buttermilch
Molto spesso, nelle ricette, si trova la richiesta di inserire tra gli ingredienti il “buttermilk” o “latticello“.
Ma di che cosa si tratta?? Continue reading “Buttermilch”
Friggitrice ad aria – Philips Ayrfrier XL HD9240
Quest’anno penso di essere stata abbastanza brava.
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Brandani: raccoglibriciole
(Liguria) – Frantoio Gaziello
Durante la visita pasquale degli zii (Mia & Silvano), questi ci hanno portato come dono alcuni dei prodotti della loro terra (di adozione): la Liguria.
Pollo “originale” Oktoberfest
Antica Riseria Tarantola, riso biologico – Albairate (MI)
Durante le nostre ultime vacanze italiane, come sapete siamo andati dal Nonno e, facendo una gita di un giorno, a Vigevano.
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Ri-proporzionare un impasto
Molto spesso capita di trovare delle ottime ricettine di torta che si vuole provare.
Panko
In alcune ricette trovate, la prescrizione era di usare il PANKO per impanare la carne.