Ogni tanto Tobias esce con delle trovate gastronomiche.
Pesto
Pontche di Capo Verde
Quando ho cucinato il “Caldo de peixe” (zuppa di pesce) per la Repubblica di Capo Verde, mi e’ venuto in mente che avevo ancora una bottiglia di liquore acquistata quando, vent’anni fa, avevo fatto una settimana di vacanze sull’isola di Sal.
Papadum
Il papadum (anche: pappadam, poppadum, pappad, papad) è una sorta di focaccia, cialda croccante, wafer sottili e piccanti e viene usata come snack o contorno nella cucina indiana.
Olio di cocco
Durante il mio giro di cucina intorno al mondo, mi sono spesso imbattuta, tra gli ingredienti, con l’olio di cocco.
Alla fine, inutile dirlo, lo ho acquistato.
Uncle Ben’s Express – Kokos
Uncle Ben’s Express, al cocco.
Fragole e curiosita’
Lo sapevate che esiste una storia che narra la creazione della fragola?
Pesce siluro
Avete mai sentito parlare del pesce siluro?
Minutenbrot: Chiasamen, Quinoa & Amaranth
Cercando in dispensa un qualche cosa di stuzzicante da mangiare, mi sono imbattuta in questa piccola confezione di “pane rapido”… “Minutenbrot: Chiasamen, Quinoa & Amaranth“
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Tasty Bite: Madras curry
Da Edeka ho visto, e poi acquistato, questo “Tasy Bite – Madras Curry”.
#37b Stato della Citta’ del Vaticano. Torta Papalina
Come dicevo, e’ veramente difficile trovare qualche pietanza e/o dolce di origine Vaticanese.
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