Grenada (in creolo francese grenadino: Gwenad) è uno Stato insulare nel mar dei Caraibi sud-orientale, che comprende anche le Grenadine meridionali.
# 124 – Grenada. Oil Down
Tilapia scottata con purea di spinaci al parmigiano
Non si puo’ sempre preparare cibi internazionali.
Ma sicuramente anche il pranzare/cenare con le stesse cose, a lungo andare, mi stufa notevolmente.
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# 123 – Repubblica di Malta. Stuffat tal-Fenek / Fenkata.
Malta, ufficialmente Repubblica di Malta (in maltese Repubblika ta’ Malta, in inglese Republic of Malta), è uno stato insulare dell’Europa meridionale, nonché lo Stato membro più piccolo dell’Unione europea.
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Torta al latte caldo
In FaceBook faccio parte di diversi gruppi.
Uno di questi e’ costituito da persone che fanno creazioni di pasticceria veramente straordinari.
# 122 – Isole Salomone. Dentice (pesce) al curry con riso.
Per accompagnare la nostra zuppa di zucca con cocco e lime delle Isole Salomone, ho pensato di seguire il consiglio proposto, servendola accompagnata da del riso bianco e del pesce.
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# 122 – Isole Salomone. Zuppa di cocco al curry e zucca al lime
Le Isole Salomone (in inglese Solomon Islands) sono uno Stato insulare dell’oceano Pacifico meridionale, nell’Oceania vicina, parte dell’omonimo arcipelago e situate ad est della Papua Nuova Guinea.
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Salmone “marinato” alla senape – al forno
Tra tutti i pesci, la mia famiglia predilige il salmone.
In tutte le forme: lessato in pentola a pressione, al forno, sashimi, sushi, affumicato, marinato, etc.
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#121 – Repubblica del Cile. Pan Amasado con Pebre cileno
Consumato in attesa della prima portata in Cile non manca mai il pane, in ossequio a un proverbio spagnolo: “De los sabores, la sal; de los olores el pan†e cioè “dei sapori il sale, degli odori il paneâ€.
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#121 – Repubblica del Cile. Charquicán (stufato di manzo)
Il Cile (in spagnolo: Chile) è uno Stato situato nell’estremo sudovest del continente americano. Il suo nome ufficiale è Repubblica del Cile (in spagnolo: República de Chile) con capitale Santiago del Cile.
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# 120 – Canada. Pancakes
Non potevamo parlare e scrivere del Canada senza preparare i famosi pancakes. Naturalmente sommersi da sciroppo d’acero.