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Strudel di Mele
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Tag: Asia_Occidentale

Posted on November 26, 2022August 3, 2023

Zuppa di lenticchie (rosse) libanese – (Shorbet Adas)

Che cosa si prepara quando non si va a fare la spesa?

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Posted on August 17, 2022August 7, 2022

Sharab loomi ma ward – Lemon & Rose Flavoured Punch

Negli Emirati Arabi Uniti troviamo una veloce bevanda dissentante, ottima per questa calura estiva e facile da preparare, non tanto per il nome/pronuncia in lingua araba 😉

Continue reading “Sharab loomi ma ward – Lemon & Rose Flavoured Punch”

Posted on August 12, 2022August 3, 2022

Kofta “italianizzato”

Con il Nonno sono andata nel negozio turco per fare un giretto.

Abbiamo acquistato della carne macinata gia’ preparata per fare i Kofta cosi’… eccomi qui.

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Posted on August 10, 2022August 3, 2022

Ottolenghi. Shakshuka

Vista la presenza del Nonno, e dato che non ha mai provato sapori diversi, oggi ho preparato un piatto NordAfricano: lo Shakshuka.

Continue reading “Ottolenghi. Shakshuka”

Posted on July 10, 2022July 10, 2022

Freekeh estivo

Guardando in dispensa, mi sono accorta di avere del Freekeh ancora aperto.

Continue reading “Freekeh estivo”

Posted on June 28, 2022September 21, 2024

Marak Samak sur style // bistecca di pesce piccante con pomodoro al curry

Cosa fare quando si ha del tonno surgelato in freezer e lo si vuole mangiare?

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Posted on June 25, 2022June 22, 2022

Pane arabo / Khubz.

Per accompagnare il “Petto di pollo “shawarma” style” ho acceso il forno, nonostante le elevate temperature esterne, per preparare e cuocere il “Khubz“, il pane arabo.

Continue reading “Pane arabo / Khubz.”

Posted on June 24, 2022June 24, 2022

Petto di pollo “shawerma” style

Lo shawerma (in arabo: شاورما‎, shawurama, a sua volta dal turco çevirme), o anche shawarma, è una pietanza di carne mediorientale.

Continue reading “Petto di pollo “shawerma” style”

Posted on May 2, 2022April 25, 2024

“Pollo alle prugne”. Pollo alle prugne (Khoresh Alu)

Ho visto il film “Pollo alle prugne” e, da quel momento, mi e’ venuto in mente di preparare un … “pollo alle prugne“.

Continue reading ““Pollo alle prugne”. Pollo alle prugne (Khoresh Alu)”

Posted on March 31, 2022August 16, 2022

Ottolenghi. Lenticchie (Puy) con tahina e cumino

Questa e’ la seconda volta che a casa cucino questa preparazione e, devo ammettere, con vero successo… tanto che ne ho fatto una doppia porzione.

Continue reading “Ottolenghi. Lenticchie (Puy) con tahina e cumino”

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Informazioni su questo sito

Questo Blog era nato nel 2006 con l’idea di condividere la nostra vita a Patatolandia, con il Nonno.
Con il tempo, si e’ tramutato in un contenitore di ricette.
A volte caloriche, a volte light.
E non solo.

Buona lettura,

Barbara

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