Vita a Patatolandia
LIevito a COltura LIquido
Oramai, quando trovo una ricetta di Anna Cortiana, vado sul sicuro.
Oggi ho voluto preparare del pane di semola rimacinata e, visto che ero un po’ di fretta, non ho utilizzato il licoli ma ho usato del lievito di birra secco.
Continue reading “Pane di semola cotto in pentola di Anna Cortiana”
In uno dei tanti gruppi FB che seguo, ho trovato la ricetta per queste Brioche al limone di Anna Cortiana.
Continue reading “Brioche (filante) al limone di Anna Cortiana”
Quando si dice… gola!
Continue reading “Chef Stefano Barbato: Pangoccioli / panini al latte”
Non sempre le cose vanno come si vorrebbe.
Durante la mia ricerca per qualche ricetta caratteristica della Svezia mi sono piacevolmente scontrata con questo sito.
Questi dolcetti svedesi li avevo gia’ preparati tempo fa…
Per l’occasione li ri-voglio presentare.
Storia triste di un dolce tipico italiano… diventato scamorza
Nel periodo pre-Natale e pre-Pasquale, metto sempre a dura prova la mia povera Vera.
Buongiorno.
Eccomi nuovamente qui con una ricettina veloce per la preparazione del pane, utilizzando il licoli.
Siamo quasi a Pasqua.
Il lievito madre (il mio licoli di nome Vera) deve essere ben arzillo e necessita di frequenti rinfreschi.