Perche’ fare preparazioni difficili e fuori dal comune, quando ci si puo’ semplificare la vita con una “cacio e pepe“?
Cacio e pepe
Sopa de Abóbora com Tirinhas de Presunto (zuppa di zucca con strisce di prosciutto)
Cercando qualche ricetta possibile da preparare per il Portogallo, mi e’ capitato sotto mano un fantastico libro.
# 188 – Repubblica Portoghese. Caldeirada de Lulas a Madeirense
Il Caldeirada de Lulas a Madeirense e’ uno stufato portoghese delle isole di Madeira.
Continue reading “# 188 – Repubblica Portoghese. Caldeirada de Lulas a Madeirense”
# 188 – Repubblica Portoghese. Polvo à lagareiro
Il Portogallo (in portoghese: Portugal; in mirandese: Pertual), ufficialmente Repubblica Portoghese (in portoghese: República Portuguesa), è uno Stato membro dell’Unione europea. È collocato nella posizione più occidentale fra tutti gli Stati dell’Europa continentale.
Continue reading “# 188 – Repubblica Portoghese. Polvo à lagareiro”
# 160 – Repubblica di Serbia. Srpska salata
Non si vive di sola carne, cosi’ ho preparato anche una piccola insalata per omaggiare la Serbia.
Continue reading “# 160 – Repubblica di Serbia. Srpska salata”
# 160 – Repubblica di Serbia. Lepinja / Pane
Avendo un attimo di tempo, ho impastato un po’ di pane per la Serbia, seguendo una della tante ricette disponibili.
Continue reading “# 160 – Repubblica di Serbia. Lepinja / Pane”
# 160 – Repubblica di Serbia. Leskovačka mućkalica
La Serbia, ufficialmente Repubblica di Serbia (in serbo: Република Србија?, traslitterato Republika Srbija) è uno Stato dell’Europa sudorientale senza sbocco sul mare, compreso tra il bassopiano pannonico e la penisola balcanica.
Continue reading “# 160 – Repubblica di Serbia. Leskovačka mućkalica”
# 153 – Repubblica del Montenegro. Torta tenerina (al cioccolato al latte)
Non tutti sanno che la Torta Tenerina, detta anche “torta regina del Montenegro” o “Montenegrina” e’ stata preparata in onore di Elena Petrovich del Montenegro moglie di Vittorio Emanuele III, ed e’ un dolce di forma arrotondata tipico del Ferrarese.
Continue reading “# 153 – Repubblica del Montenegro. Torta tenerina (al cioccolato al latte)”
# 153 – Repubblica del Montenegro. Domaći hleb iz šerpe / Pane fatto in casa e cotto in pentola
Nello stesso Blog dal quale ho tratto la ricetta della Zuppa di fagioli (Corbast Pasulj) per il Montenegro, ho trovato anche diverse proposte per la preparazione del pane.
# 153 – Repubblica del Montenegro. Corbast Pasulj
Il Montenegro (arcaico: Montenero; in montenegrino e serbo Crna Gora/Црна Гора) è uno Stato europeo situato nella penisola balcanica e che si affaccia sul mare Adriatico.
Continue reading “# 153 – Repubblica del Montenegro. Corbast Pasulj”