Sicuramente pasta e fagioli e’ un pasto invernale, un piatto di conforto, caldo, avvolgente.
Pasta e fagioli estiva
Patate dolci ripiene di ceci
Per il nostro pasto con proteine di origine vegetale, ho scoperto e provato questa preparazione con patate dolci ripiene di ceci.
Bowl messicana
Ed oggi andiamo in Nord America con questa “bowl messicana” all’italiana.
“La Padrina – Parigi ha una nuova regina” – Chorba frik
Con queste temperature non troppo primaverili, una zuppa serale ci sta piu’ che bene.
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Fagioli bianchi (cannellini) alla toscana con crostoni di pane
Vorrei proporvi un’ottima preparazione a base di legumi, fagioli bianchi / cannellini nella fattispecie.
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Lenticchie con pasta
Nel nostro pasto con proteine alternative alla carne, tento sempre di cambiare forma ed aspetto.
Zuppa di lenticchie beluga
Oramai ci sto prendendo gusto con la mia giornata “non si vive di sola carne” ma anche di legumi.
Maftoul e fagioli con l’occhio
Ottolenghi. Lenticchie (Puy) con tahina e cumino
Questa e’ la seconda volta che a casa cucino questa preparazione e, devo ammettere, con vero successo… tanto che ne ho fatto una doppia porzione.
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Insalata di zucca con lenticchie beluga e mango
Almeno una volta a settimana, in casa nostra, si mangiano legumi.
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