E’ da diverso tempo che mi gira tra le mani la ricetta di Persegani dei “Pisarei e faso'”.
“Pasta e faso”
Carote e ceci speziati
Era da diverso tempo che non preparato qualche pietanza con i ceci.
Riso e curry di verdure e ceci
Con il pollo arrosto, avevo pensato di preparare del riso basmati lessato, come accompagnamento.
Pasta e piselli
La pasta e piselli deve risultare cremosa e non acquosa, avvolgente e perfettamente al dente.
Pasta di piselli con melanzana
L’idea principale era quella di cucinare una pasta con melanzana e tonno.
Couscous con ceci e pomodorini
A mio avviso questa preparazione di “Couscous con ceci e pomodorini” puo’ essere definita “base”.
Pasta con lenticchie
Non solo carne.
Pasta con crema di ceci e zucchine
Non solo carne.
Lenticchie in umido (zuppa di lenticchie)
Non solo carne.
Continue reading “Lenticchie in umido (zuppa di lenticchie)”
Dahl con lenticchie rosse al curry e latte di cocco
Finalmente si riprende con i miei semini e le lenticchie.
Continue reading “Dahl con lenticchie rosse al curry e latte di cocco”