Vita a Patatolandia
Wali wa Nazi (wali, riso cotto; nazi, cocco) è un piatto swahili popolare sulla costa africana dell’Oceano Indiano, in particolare nelle aree swahili come Zanzibar, Lamu, Malindi e Mombasa.
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Intorno alla meta’ di settembre abbiamo fatto visita ad Opa, portando delle cibarie per pranzo (un ottimo arrostino da 1,3kg, ad esempio…)
Lentamente ci portiamo nella stagione autunnale, famosa per le sue foglie dalle mille tonalita’ di rosso, dalle zucche e.. dall’uva.
Quella che vi propongo oggi e’ una ricetta con del salmone glassato decisamente gustosa, dal sapore “orientaleggiante” e preparata con solamente 3 ingredienti in tutto.
Continue reading “Salmone glassato al melograno (al forno).”
Sempre in Africa, esattamente in Etiopia, troviamo un ottimo, gustoso e benefico suggerimento per la colazione: il Budino di avocado al cioccolato speziato.
Continue reading “Etiopia. Budino di avocado al cioccolato speziato”
Ho voluto provare a preparare dell’altra Agua Fredda, questa volta all’anguria (o cocomero che dir si voglia), ma la reazione non e’ stata di uguale piacimento rispetto alla prima versione, quella con il mango.
Il latte alla fragola in stile coreano (딸기 우유) è apparso alcuni anni fa in Corea: molti bar avevano preso l’abitudine di vendere questo tipo di bevanda, in particolare durante la stagione delle fragole, per rinfrescarsi e per deliziarsi.
Continue reading “Korean style strawberry milk / latte alla fragola in stile coreano (딸기 우유)”
Come tentare di placare il caldo di questi giorni?
Come tentare di bere qualche bevanda non proprio “terribile” ma, in qualche modo, salutare?
Come convincersi a bere qualcosa (personalmente, nonostante tutti gli sforzi che faccio, proprio non ci riesco e me ne dimentico)?
Voglia di un dolcino?
Magari cremoso… e cioccolatoso?
Eva mi aveva contattato per sapere se avevo qualche ricetta di Kaesekuchen (Cheesecake).