Che bello tornare a casa dal lavoro e sentire nell’aria un dolce profumo di mela e cannella.
Torta di mele e vaniglia
Risotto paesano (con mela e salsiccia) – Pentola a pressione
Un risottino diverso dal solito.
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Torta soffice con pere, yogurt e mandorle
Iniziamo a smaltire un po’ della frutta raccolta da Opa.
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Crostoni con brie e pesche (in padella con miele e timo)
In questo periodo estivo, o forse anche nei predecenti ma non ci ho badato troppo, impazzano le insalatone ed i crostoni, con abbinamento (prevalentemente) formaggio-frutta.
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Insalatona con anguria
L’estate e’ quasi agli sgoccioli.
Gelo di anguria
Quest’anno ho tentato di “cucinare” l’anguria in versioni diverse.
Carpaccio di anguria
Il carpaccio di anguria e’ un piatto estivo e fresco.
E’ sorprendente notare come la frutta, trattata diversamente, possa cambiare totalmente il suo aspetto.
Ciambella alle fragole, mirtilli e yogurt greco
Proprio non riesco a cucinare una torta con lo yogurt.
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Casseruola di ricotta e rabarbaro
Da un anno avevo il post di questa ricetta, trovata per caso e mai preparata.
Flan ai frutti di bosco
L’estate avanza, cosi’ come la scadenza di tutti gli alimenti (confezionati) che ho in casa.