vegetariano – Strudel di Mele

Ottolenghi. Cavolfiore arrosto in insalata

Il segreto per ottenere un cavolfiore arrosto davvero buono, e’ quello di cuocerlo in forno caldo.

ok, va bene cucinare ma non tutti i giorni ho le fantasie o mi sento la “fata della casa”.

Avete mai preparato il riso di cavolfiore (NON CON il cavolfiore, ma DI cavolfiore)?

Sicuramente pasta e fagioli e’ un pasto invernale, un piatto di conforto, caldo, avvolgente.

Per il nostro pasto con proteine di origine vegetale, ho scoperto e provato questa preparazione con patate dolci ripiene di ceci.

Cosa preparare da mangiare in questo periodo di calura?

La nostra gita oltre Alpe e’ sfumata, cosi’ abbiamo passato gran parte delle vacanze di Pentecoste a casa.

Oramai l’essere vegani o vegetariani non sconvolge piu’ nessuno.

Spesso non sappiamo cosa cucinare, non abbiamo nessuna ispirazione.
Ma vediamo spesso filmati o seguiamo trasmissioni.

Tempo fa avevo provato a cucinare il Maftoul.

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