Dopo il nostro giro italiano, mi e’ (ri-)venuta voglia di mangiare la pasta alla gricia , conosciuta anche come amatriciana in bianco
Pasta alla gricia
Ropa veja (con schweinhaxe)
L’aver cucinato ricette da tutto il mondo, mi ha dato la possibilita’ di provare nuove esperienze in cucina.
Torta di prugne ( Zwetschgendatschi )
La frutta fa bene ma Stephan la evita tutte le volte.
Corn bread
Con un tuffo americano, ho provato a preparare il “corn bread“, giusto per terminare anche la farina fioretto (che poi, comunque, ho ricomprato una volta ritornata in Italia).
Arepa venezuelana
Il nostro giro del mondo casalingo mi ha portato a conoscere le arepa (venezuelane) e, naturalmente, una miliardata di altri piatti tipici locali.
Ruchbrot svizzero con lievito madre
Volevo provare a preparare un pane con una farina diversa dalla solita.
“Tenente Colombo” – Chili con carne
In quanti si ricordano, o hanno visto, la serie gialla televisiva de “Colombo” ?
Pan dei morti
Il pan dei morti è un dolce tradizionale lombardo e ligure della zona di Milano, della Brianza e della provincia di Savona.
“Assassinio sul treno” – Torta di mele con cannella ( Äppelkaka med kanel )
Ho lasciato la rubbrica “Food & Movie” un po’ in disparte.
Non perche’ nono abbia piu’ trovato film con attinenza al cibo, anzi! , ma lo scarso tempo in cucina mi ha fatto un po’ desistere.
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Pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco
Quando Tobias e’ partito per il Canada, ho visto il suo menu’ di volo e, tra le altre cose, era presente il pollo teriyaki.
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