Era da tanto, forse troppo tempo, che non preparavamo dei pancakes.
I nostri Pancakes
# 170 – Georgia. Khachapuri Acharuli – A(d)jarian
La Georgia (in georgiano: სáƒáƒ¥áƒáƒ თველáƒ?, Sakartvelo; in russo: ГрузиÑ?, Gruzija) è uno Stato sulle rive del Mar Nero, situato sulla linea di demarcazione che separa l’Europa dall’Asia, considerato, dal punto di vista geografico, un paese transcontinentale, mentre dal punto di vista storico-culturale, come appartenente all’Europa orientale.
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# 166 – Repubblica Tunisina. Lablabi
La Tunisia (in arabo: تونس‎, TÅ«nis; AFI: [ˈtuËnɪs]), ufficialmente Repubblica Tunisina (in arabo: الجمهورية التونسية‎, Al-JumhÅ«riyyah at-TÅ«nisiyya), è uno Stato del Nordafrica bagnato a nord e ad est dal mar Mediterraneo e confinante con l’Algeria ad ovest e la Libia a sud e a est.
# 162 – Repubblica di Vanuatu. Kumala Salad
Vanuatu (AFI: /vanuˈatu/), il cui nome ufficiale è Repubblica di Vanuatu (in bislama: Ripablik blong Vanuatu, in inglese: Republic of Vanuatu, in francese: République de Vanuatu) è uno Stato insulare situato nell’Oceano Pacifico meridionale.
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Orzo perlato con bacon, mela e formaggio
Tutto e’ nato dalla voglia di mangiare un buon orzo/orzotto.
# 154 – Stato di Palestina. Makloubeh / Maqluba (pollo, riso e cavolfiore)
Con il nome Palestina (in greco: Παλαιστίνη, PalaistÃnÄ“; in latino: Palaestina; in arabo: Ùلسطين‎, Falasá¹Ä«n; in ebraico: ×¤×œ×©×ª×™× ×”â€Ž?, Palestina; in yiddish: פ××œ×¢×¡×˜×™× ×¢, Palestine) viene indicata la regione geografica del Vicino Oriente compresa tra il Mar Mediterraneo, il fiume Giordano, il Mar Morto, a scendere fino al mar Rosso e i confini con l’Egitto.
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# 145 – Mongolia. Budaatai Khuurga – Будаатай Хуурга
La Mongolia (Монгол улÑ, Mongol uls) è uno stato dell’Asia orientale.
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# 142 – Stato della Libia. Shakshuka
La Libia (in arabo: ليبيا‎, LÄ«biyÄ), ufficialmente Stato della Libia, è uno Stato del Nordafrica con capitale Tripoli.
Regno dei Paesi Bassi. Pannenkoeken / pancake – Ricetta base
Il Pannenkoeken e’ un piatto composto da farina, uova e latte e un po’ di sale, che viene fritto in una padella con grasso riscaldato.
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Budino con lenticchie Beluga al topinambur e pecorino.
Quest’oggi ho voluto cercare un modo diverso per preparare i topinambur acquistati.
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