Cercate un pasto, relativamente sano e completo, con un grande sapore, relativamente poche calorie, di effetto e veloce nella preparazione?
Questo e’ il mix che fa per voi: spinacino con gamberi e scaglie di grana.
Si, lo so, molti “puristi” mi guarderanno male per l’aggiunta del grana, o di qualsiasi altro tipo di formaggio, ma con lo spinacino (e la rucola) si sposa perfettamente.
Allora perche’ non effettuare una piccola deviazione al solito gusto?
La realizzazione e’ di una facilita’ pazzesca, tanto che anche io sono riuscita a prepararla…
Ingredienti
spinacino/rucola gamberoni/gamberetti grana limone olio sale e pepe
Procedimento
In un piatto fondo (o ciotola) mettete della rucola lavata ed asciugata.
Scaldate una padella, fate cuocere i gamberetti ed insaporiteli con pepe.
Mettete i gamberetti sull’insalata, scaglie di grana e condite leggermente con olio, sale e pepe.
Accompagnate con una fetta di pane.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
