Vita a Patatolandia
Come cuciniamo il pesce oggi?
Con l’inizio del tepore estivo, occorre preparare un pranzo un po’ piu’ adeguato alla situazione atmosferica.
Sia per le temperature “leggermente” in salita, almeno qui a Patatolandia, che per la voglia/necessita’ di sentirsi un po’ piu’ leggeri del solito.
E’ da qualche settimana che, lentamente, sto tentando di svuotare i congelatori (ho 2 frigoriferi) cosi’ da poterli pulire a fondo, pulizia che svolgo due volte all’anno.
Rieccomi qua.
Oramai tutti saprete che adoro il pesce ma non sono molto brava nel prepararlo (pulizia e cottura).
Cosi’ non mi resta che “giorcarmi” il salmone ma, a lungo andare la sua preparazione continua sempre al forno o in padella… stanca.
Continue reading “Salmone al forno al profumo di arancio e miele”
L’Oman (in arabo: عمان‎, OmÄn, pronunciato [Ê•umaËn], Omà n), ufficialmente Sultanato dell’Oman, è uno Stato asiatico situato nella porzione sud-orientale della Penisola arabica.
Continue reading “# 163 – Sultanato di Oman. Mashuai (con tonno)”
Tra della carne e del pesce posso decisamente affermare che preferisco quest’ultimo, sebbene non sia assolutamente in grado di cucinarlo perfettamente, esaltandone tutti i sapori.
E non parliamo, poi, della sua sfilettatura: sono la negazione in persona.
Il Kuwait (pron. [kuˈwait]), ufficialmente Stato del Kuwait, è un emirato sovrano, situato nell’Asia sud-occidentale (Medio Oriente), in un’area particolarmente ricca di petrolio. Lo Stato si affaccia sul golfo Persico e confina con l’Arabia Saudita a sud e con l’Iraq a nord.
La Slovacchia (Slovà cchia), ufficialmente Repubblica Slovacca (in slovacco Slovensko o Slovenská republika) è uno Stato senza sbocco al mare costituito come repubblica parlamentare, situato nell’Europa centro-orientale.
Continue reading “# 157 – Repubblica Slovacca. Pstruh na rasci a zemiaky”
Non vi nascondo il fatto che, per la preparazione del pasto per la Spagna, ho avuto diversi ripensamenti.
Continue reading “# 151 – Regno di Spagna. “Paella” / Arroz con mariscos”
La Colombia (pronuncia italiana /ko’lombja/, pronuncia spagnola [ko̞ˈlõ̞mbjä]), formalmente Repubblica di Colombia (República de Colombia) è uno Stato della regione nord-occidentale dell’America Meridionale.
Continue reading “# 147 – Repubblica di Colombia. Encocado de Pescado y Camarón”
Il Ghana (in italiano anche Gana), ufficialmente Repubblica del Ghana, è uno Stato dell’Africa occidentale con capitale Accra.
Continue reading “# 139 – Repubblica del Ghana. Jollof rice con gamberi”