Ed il Natale appena trascorso, chiederete voi?
Beh, per questo devo rifarmi alla cucina dell’Ecuador. Continue reading “Natale 2018”
Natale 2018
Cosce di pollo con zucca (e patate)
Non riesco mai a trovare della carne tenera.
Non so se sono io che non so come cucinarla (molto probabile) o il modo in cui la preparo non va bene.
Spezzatino di vitello
Eccovi un delicato spezzatino di vitello, ottimo per scaldare l’atmosfera famigliare durante questi giorni di inizio inverno.
Schweinebraten – Arrosto di maiale al forno
Un classico della cucina locale bavarese e’ senza ombra di dubbio lo “Schweinebraten”, ossia il famoso arrosto di maiale al forno.
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Schmorbraten = brasato!
Lo studio del tedesco mi aiuta nella vita quotidiana, per poter comunicare con le altre persone. Continue reading “Schmorbraten = brasato!”
BBQ e Pesce
Spessissimo si associa il BBQ alla carne alla brace.
Ma ci si sbaglia.
Pollo alla “Jamie”
La ricetta di questo “Pollo alla Jamie”, cosi’ chiamato immediatamente da noi, l’ho vista durante la giornata del sabato culinario, alla televisione.
NordSee: Quinoa Curry Backfish
Avete gia’ visto questo filetto di pesce impanato “NordSee: Quinoa Curry Backfish” nel vostro banco frigo?
Pollo leggero alla curcuma e curry con salsa.
Dopo tempo ritorno con una ricetta leggera.
Si tratta di pollo alla curcuma e curry, con una leggera d fresca salsina alla menta.
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Pollo Tandoori
Mentre cercavo di riaggiornare il Blog, dopo la migrazione a Worpress, mi sono ricapitate tra le mani delle ricette che avevo fatto secoli fa e di cui avevo perso completamente il ricordo.
In alcune anche le foto 🙂