Spessissimo si associa il BBQ alla carne alla brace.
Ma ci si sbaglia.
Anche il pesce cotto al BBQ risulta delizioso, leggero e.. OTTIMO!
Il BBQ viene comodo anche perche’ la sottoscritta deve cucinare di meno, avendo Mastro Geppetto ai “fornelli”.
Anche il ragazzo vuole partecipare nella preparazione, cosi’ lo lascio fare e, sempre per me, e’ un pensiero in meno.
Non voglio essere cattiva ma in questo periodo proprio sono stanchissima dalla scuola e demando spesso agli altri componenti della famiglia di partecipare in qualche modo.
Solitamente oltre alle spezie ed ad un minimo contorno, non aggiungiamo olio.
Dal nostro punto di vista il pesce resta delizioso anche con una semplice cottura, come le orate che vi ho proposto.
Non aggiungo particolari della cottura o della preparazione.
Come spesso succede si utilizzano prodotti che gia’ si hanno in casa.. ed il gioco e’ fatto.
Anche il contorno, che puo’ essere dato dalle patate, o dalla cottura del pane surgelato, viene tutto fatto nel BBQ.
Un vero sollievo !
Si, certo, con il BBQ di pesce l’aria non sa di “buon aroma di carne cotta” ma non e’ proprio un mio problema 🙂
Un po’ qua … und ein bisschen dort
