La Repubblica Centrafricana (francese: République centrafricaine; sango: Ködörösêse tî Bêafrîka) è uno Stato dell’Africa Centrale, la cui capitale è Bangui.
# 179 – Repubblica Centrafricana. Kanda
Spezzatino in bianco con patate – in pentola a pressione
Quando le temperature iniziano ad abbassarsi, cosa di puo’ chiedere di meglio per un “comfort food”?
Continue reading “Spezzatino in bianco con patate – in pentola a pressione”
Pasta tonno, capperi e prezzemolo
Molte volte si preparano pasti complicati che, non sempre, vengono graditi.
Seppie in umido con piselli – in pentola a pressione
Non avevo mai preparato le seppie in umido con i piselli, pensando a quale tipo di difficile preparazione.
Continue reading “Seppie in umido con piselli – in pentola a pressione”
Casseruola di riso con pollo alla soia
Il pollo e’ un’ottima carne bianca e puo’ essere comparabile al “prezzemolo”, ossia andare con tutto. Continue reading “Casseruola di riso con pollo alla soia”
# 178 – Repubblica della Sierra Leone. Oleleh (budino salato di fagioli dall’occhio nero)
Nonostante abbia preparato una corroborante e proteica zuppa di noccioline denominata “Nkate-Nkwan” per la Sierra Leone, ho pensato anche di cucinare del pesce.
Brasato al Barbera
Non esiste solamente il “brasato al barolo“, versione molto famosa per la preparazione e, soprattutto, la cottura della carne.
E’ possibile trovare anche il “brasato al Barbera” e, nonostante oggi sia la Festa Nazionale della Germania, ho pensato di portare in tavola.
# 177 – Repubblica del Sudan del Sud. Shaiyah
Il Sudan del Sud, anche Sud Sudan o Sudan Meridionale, ufficialmente Repubblica del Sudan del Sud o del Sud Sudan, è uno Stato senza sbocco sul mare nel centro-est dell’Africa, inserito nella subregione dell’Africa orientale delle Nazioni Unite.
Continue reading “# 177 – Repubblica del Sudan del Sud. Shaiyah”
# 176 – Romania. Chiftele
La Romania (in romeno România, [romɨˈnia]) è uno Stato membro dell’Unione europea e dell’ONU, situato in Europa centro-orientale nell’area attigua alla penisola balcanica.
# 175 – Repubblica del Congo. Pollo in salsa di cumino
La Repubblica del Congo (nota anche come Congo-Brazzaville o ex Congo francese; in francese: République du Congo; in kikongo: Repubilika ya Kongo; in lingala: Republiki ya Kongó) è uno Stato dell’Africa centrale e un’ex-colonia francese.
Continue reading “# 175 – Repubblica del Congo. Pollo in salsa di cumino”