Nel 2024 ho acquistato (nuovamente) dei meravigliosi e ottimi panettoni da Eva.
Panettone – San Biagio
Dahl di lenticchie rosse
Per la cucina occorre si seguire le ricetta ma, dopo averne provate qualcuna, anche il fare un mix tra quelle gia’ cucinate potrebbe aiutare.
New York Bagels – vers 1.0 – LDB secco
Tobias ha pensato di preparare, per domenica, un brunch.
Ciambellone al cacao zuccherato
Tempo pessimo, voglia di torta per una coccolosa colazione/merenda
Ciabatta – Jo Semola – ldb (+poolish)
Ciaccino senese con cotto e mozzarella – LDB fresco
Quando ho visto questa preparazione da Fulvio Marino, non ho potuto resistere alla tentazione di doverla (tentare di) ripetere.
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Risolatte (cotto con acqua e latte)
Il risolatte e’ ottimo caldo (o tiepido) ma anche freddo.
Burger di cavolo verde con fagioli bianchi
Questo e’ il caso tipico di quando si trova una ricetta e si e ‘ convinti di avere tutti gli ingredienti elencati a casa.
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Focaccia con LDB secco – teglia 30×40 – (fatto da me – mix di ricette)
I pacchetti di farina aperti sono tanti, ho quindi la necessita’ di smaltirne un po’ (prima di aprirne di nuovi) 🙂
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Pasta con le sarde (senza finocchietto)
La pasta con le sarde e’ un primo piatto della tradizione siciliana che conquista tutti, con il suo sapore ricco e inconfondibile.