Oggi e’ il “Carbonara Day“, la giornata che festeggia la pasta piu’ famosa e conosciuta in tutto il mondo.
Carbonara Day
Schweinekrustenbrate Wikinger art – Arrosto di maiale al forno alla Vichinga
Questa e’ una nuova versione per cucinare l’arrosto di maiale (con cotenna) al forno.
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Pasqua 2021
Lo so, ne sono piu’ che convinta.
Oramai sarete stufi di vedere il mio post Pasquale con la solita tavola imbandita e la nostra colazione di Pasqua.
# 152 – Repubblica Federale del Brasile. Farofa
La farofa è un contorno salato della cucina brasiliana, il cui ingrediente principale è la farina manioca o la farina di mais (“milho” in portoghese), generalmente passata nel grasso; a questo possono essere aggiunti innumerevoli ingredienti, come cipolle, olive, noci, pezzi di pancetta croccante, essiccato a scatti o erbe fresche.
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# 152 – Repubblica Federale del Brasile. Riso bianco
Per la preparazione del Brasile ( una Feijoada brasiliana semplificata ) ho preparato un riso bianco ma, ancora una volta, seguendo diverse indicazioni per la preparazione.
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# 152 – Repubblica Federale del Brasile. Feijoada brasiliana (semplice)
Il Brasile (in portoghese: Brasil), ufficialmente Repubblica Federale del Brasile (República Federativa do Brasil), è una repubblica federale dell’America meridionale.
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Torta al latte condensato / bolo de leite condensado
Il “bolo de leite condensado” o, come in italiano possiamo dire, “torta al latte condensato” e’ una gustosa torta della cucina portoghese/brasiliana.
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# 151 – Regno di Spagna. “Paella” / Arroz con mariscos
Non vi nascondo il fatto che, per la preparazione del pasto per la Spagna, ho avuto diversi ripensamenti.
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# 151 – Regno di Spagna. Ensaïmada de Mallorca Llisa
La Spagna, ufficialmente Regno di Spagna (in spagnolo e galiziano: Reino de España, in basco: Espainiako Erresuma, in dialetto aranese: Regne d’Espanha, in catalano e valenciano: Regne d’Espanya), è uno Stato membro dell’Unione europea (dal 1º gennaio 1986) e della NATO (dal 1982).
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Alpenschmaus: Germknödel
Non sempre ho la voglia e volonta’ di voler cucinare.
Solitamente questa mancanza si nota soprattutto il venerdi’, sabato e domenica sera.