Non si vive di sola carne, cosi’ ho preparato anche una piccola insalata per omaggiare la Serbia.
Si tratta della Srpska salata (lett. Insalata serba) ed e’ essenzialmente una variazione della famosa “insalata shopska” bulgara.
L’insalata Shopska è fatta con pomodori, cetrioli, peperoni crudi o arrostiti, cipolle e formaggio salato.
La Srpska salata è quasi esattamente la stessa, ma omette il formaggio dalla combinazione.
Le verdure vengono mescolate insieme, quindi condite con sale e pepe e condite con olio e aceto prima del consumo. Questa insalata è particolarmente apprezzata in estate per i suoi sapori rinfrescanti.
Ingredienti – Srpska salata
pomodori cetrioli peperoni crudi o arrostiti cipolle sale pepe olio aceto
Procedimento
Lavate, afffettate tutta la verdura, tagliandola a cubetti.
Condite con sale, pepe ed olio.
Lasciate riposare per un’oretta, cosi’ da mescolare bene i sapori.
Prima di servire aggiungete dell’aceto.
пријатно
prijatno
Un po’ qua … und ein bisschen dort
