Pikliz è un condimento nella cucina haitiana di cavolo sott’aceto, carote, peperoni e peperoni scozzesi.
Continue reading “# 85 – Repubblica di Haiti. Pikliz (Picklese)”
# 85 – Repubblica di Haiti. Pikliz (Picklese)
# 85 – Repubblica di Haiti. “Manman poul ak nwa”
Haiti è una repubblica situata sull’isola di Hispaniola, nel Mar dei Caraibi. Un tempo colonia francese, è stata una delle prime nazioni delle Americhe a dichiarare la propria indipendenza.
Continue reading “# 85 – Repubblica di Haiti. “Manman poul ak nwa””
L’Oktoberfest .. 2020
Per questo anno, 2020, la festa dell’Oktoberfest e’ stata annullata, causa Coronavirus.
# 84 – Stato Indipendente di Samoa. Panipopo
Avevo pensato, per lo stato di Samoa, di preparare un dessert.
Ho trovato, pero’, che anche qui si mangia l’ Haupia, come nelle isole Fiji, quindi non lo ho preparato nuovamente.
Continue reading “# 84 – Stato Indipendente di Samoa. Panipopo”
# 84 – Stato Indipendente di Samoa. Oka ia, Poke e Lomilomi
Le Samoa (o Samoa Occidentali, al tempo della colonizzazione Samoa tedesche) sono uno stato insulare dell’Oceania, composto da un gruppo di isole dell’oceano Pacifico meridionale, all’interno dell’arcipelago delle Samoa, la capitale e’ Apia.
Continue reading “# 84 – Stato Indipendente di Samoa. Oka ia, Poke e Lomilomi”
Pesto homemade
Ogni tanto Tobias esce con delle trovate gastronomiche.
Lilium, volgarmente chiamato Giglio
Molto spesso si fanno acquisti costosi, pensando alla bellezza dell’oggetto.
Pontche di Capo Verde
Quando ho cucinato il “Caldo de peixe” (zuppa di pesce) per la Repubblica di Capo Verde, mi e’ venuto in mente che avevo ancora una bottiglia di liquore acquistata quando, vent’anni fa, avevo fatto una settimana di vacanze sull’isola di Sal.
# 83 – Repubblica dell’Honduras. Baleadas con pollo
L’Honduras, in passato chiamato Ondura, ufficialmente Repubblica dell’Honduras (in spagnolo República de Honduras), è una repubblica dell’America centrale.
Continue reading “# 83 – Repubblica dell’Honduras. Baleadas con pollo”
Badefahr plan
Qualche anno fa, avevo postato la mappa dei Biergarten raggiungibili tramite metropolintana (U/S-Bahn).