Un po’ qua … und ein bisschen dort
Citazione
Capodanno 2022. Salmone all’arancia e cannella con lenticchie beluga.
Come la tradizione richiede, si inizia il nuovo anno con le lenticchie, simbolo di fortuna e soldi.
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# 192 – Repubblica Popolare Cinese. Zha Jiang Mian – “spaghetti con salsa fritta” (ricetta facilitata)
La Repubblica Popolare Cinese (ä¸è¯äººæ°‘共和國T, ä¸åŽäººæ°‘共和国S, zhÅnghuá rénmÃn gònghéguóP) detta anche solo Cina (ä¸åœ‹T, ä¸å›½S, zhÅngguóP, letteralmente “Paese di mezzo“), è uno Stato dell’Asia orientale.
Cotechino
Non e’ San Silvestro/Capodanno se non c’e’ il cotechino (anche precotto) con le sue lenticchie presente sulla tavola.
Non ne serve una quantita’ esorbitante, poche lenticchie ma buone, giusto per portare fortuna soldi nell’anno successivo, accompagnate da una fettina (o due) di cotechino o zampone.
Bûche de Noël – Tronchetto di Natale
Sentendomi ispirata nella preparazione di dolci natalizi, ho voluto osare un po’ troppo la sorte con questo “tronchetto di Natale” o, per meglio definirlo “Bûche de Noël“.
Fudge bianco di Natale (Christmas White Fudge)
Sulla scia dello Studenten-Fudge, ho continuato la mia ricerca in Internet trovando anche alcune ricettine molto indicate per il periodo Natalizio.
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“Parasite”. Jjapaguri con carne
Jjapaguri o Chapaguri (in coreano: 짜파구리), noto anche in inglese come ram-dong, è un piatto di noodle coreano composto da una combinazione di due diversi spaghetti istantanei coreani “Jjapaghetti (Chapaghetti – 짜파게티 )” e “Neoguri (너구리)”.
Torta al cioccolato con burro di arachidi e cranberry (mirtilli rossi)
Natale e’ passato da un giorno ed in casa si festeggia nuovamente… con Santo Stefano.
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Baccala’ alla vicentina
Il baccala‘ e lo stoccafisso sono due prodotti distinti, pur partendo dalla stessa materia prima: il merluzzo.
Riso venere (integrale) con crema di zucca aromatizzata – in Pentola a Pressione
Le temperature non sono poi cosi’ benevoli con noi Patatolesi.
Quindi restiamo in casa a goderci un po’ di tepore.
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