Cosa c’e’ di meglio che mangiare – e variare – il nostro cibo?
Topinambur stufati
Uhrbach Gemuesinis: Crema di scorzonera
Per l’acquisto di frutta/verdura (principalmente) ma anche di pesce ed altri prodotti, sarebbe sempre meglio seguire le stagioni (si, anche per i pesci) ed acquistare cibi freschi.
Spadellata di verdure
Ecco un’idea veloce si avete delle verdure in frigo e non sapete come utilizzarle…
Dadi d’avocado con citronnette
Questo e’ stato un veloce antipasto che ho preparato durante Pasqua.
Piu’ che “fatto”, direi che ho demandato la preparazione alla Zia Olja ed allo zio Roberto. Continue reading “Dadi d’avocado con citronnette”
Scorzonera al salto
Non avevo (ancora) mai preparato la “scorzonera“, e tantomeno l’avevo mai acquistata.
Ricotta e spinaci
Che fare con spinaci e ricotta avanzati? Continue reading “Ricotta e spinaci”
Insalata di taccole e mele
Ho trovato delle taccole veramente fresche, tanto che non avevano neppure il lungo filamento..
Ma non avevo voglia di lessarle, sempre nello stesso modo 🙁 Continue reading “Insalata di taccole e mele”
Tortini al semolino e quark
Quando ero in Italia, ricordo che andavo spesso a vedere dal giornalaio le riviste di cucina.
Riso al sughetto di mela-carota
Molto spesso sono disperata.
Non so mai cosa preparare, che non siano i soliti gnocchi al pesto o pizza margherita (meglio pizza-pane). Continue reading “Riso al sughetto di mela-carota”
Filetto di maiale alle erbe
Solitamente non riesco mai a cuocere bene il filetto di maiale. Continue reading “Filetto di maiale alle erbe”