Natale e’ passato da un giorno ed in casa si festeggia nuovamente… con Santo Stefano.
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Torta al cioccolato con burro di arachidi e cranberry (mirtilli rossi)
# 191 – Repubblica Araba di Siria. Kibbeh aperto/scomposto (Ottolenghi)
La Siria (in arabo: سوريا‎, Sūriya), ufficialmente Repubblica Araba di Siria (in arabo: الجمهورية العربية السورية‎), è uno Stato del Vicino Oriente, in Asia occidentale.
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Studenten-Fudge
In uno dei tanti gruppi di cucina ai quali appartengo ha preso il via il preparare il FUDGE.
Biscotti dell’Avvento – 2021
Il mese di dicembre e’ arrivato, portando l’Avvento e la tradizione tedesca della preparazione dei biscotti.
# 189 – Repubblica dell’Iraq. Kofta b’siniyah (Ottolenghi)
L’Iraq, o Irak, oppure anche Irac, ufficialmente Repubblica d’Iraq (in arabo: جمهورية العراق‎, JumhÅ«riyyat al-‘IrÄq), è uno Stato dell’Asia occidentale.
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Elisenlebkuchen
Dopo aver assaggiato la bonta’ e qualita’ di un “vero” Elisenlebkuchen , dal gusto ed aroma ben diverso da quelli acquistati a poco prezzo, mi sono detta “perche’ non provare a cucinarli?”
“Bridget Jones’ Baby” – Salmone saltato in padella con salsa di pinoli
La ricetta della preparazione di oggi, “Salmone saltato in padella con salsa di pinoli“, e’ in riferimento al film “Bridget Jones’ Baby“, creata postuma rispetto al film stesso.
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Strudel di mele
In cantina avevo ancora delle mele raccolte nel giardino di Opa. La foto postata e’ solo un esempio…non certo dell’ultima raccolta!.
Bocconcini al marzapane e mandorle
Verso Natale avevo visto una foto scattata dalla mia vicina di casa per dei piccoli dolcetti con cioccolato.
Freekeh pilaf – Ottolenghi
Durante l’acquisto del Maftoul (preparato con pomodoro e ceci oppure con del pollo per la mia ricetta della Giordania), mi sono lanciata anche nell’acquisto del Freekeh.