Vista la presenza del Nonno, e dato che non ha mai provato sapori diversi, oggi ho preparato un piatto NordAfricano: lo Shakshuka.
Ottolenghi. Shakshuka
Involtini di tacchino ripieni di basilico e quenelle di patate dolci (airfryer)
Gli involtini di tacchino sono mai entrati nella mia cucina.
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Risotto ai peperoni arrostiti con mozzarella e origano fresco
Quando non si sa cosa cucinare, allora si scartabella tra le riviste ed i ritagli di giornali.
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Zucchine ripiene (da MSP)
A volte ritornano….
Ma questo, con me, oramai lo sapete.
Feta con patate al limone e pak choi
Qui potete trovare una deliziosa ricetta che utilizza almeno un ingrediente non troppo comune per noi: il PakChoi
Torta ricotta e cioccolato – in friggitrice ad aria
Per la Festa della Mamma mi sono autocucinata una torta con la ricotta.
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Insalata di barbabietola con formaggio di capra al forno
Dopo aver provato il formaggio di capra riscaldato nel forno, devo ammettere che non ne posso fare a meno.
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Feta al forno
Spesso mi sento spossata, tanto che non ho neppure voglia di uscire di casa. Neppure per andare a fare la spesa.
Salsiccia, patate e zucchine – in friggitrice ad aria
Con gli strani orari di casa mi risulta difficile riuscire a preparare qualche cosa per l’intera famiglia in un colpo solo.
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Chips di platano fritto
Non so bene come chiamare il risultato di questo cottura di platano fritto, naturalmente in friggitrice ad aria.