Oramai l’essere vegani o vegetariani non sconvolge piu’ nessuno.
Continue reading “Ragu con il granulare di soia (disidratata)”
Piatti vegetariani
Oramai l’essere vegani o vegetariani non sconvolge piu’ nessuno.
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Spesso non sappiamo cosa cucinare, non abbiamo nessuna ispirazione.
Ma vediamo spesso filmati o seguiamo trasmissioni.
Vorrei proporvi un’ottima preparazione a base di legumi, fagioli bianchi / cannellini nella fattispecie.
Continue reading “Fagioli bianchi (cannellini) alla toscana con crostoni di pane”
Dopo aver provato il formaggio di capra riscaldato nel forno, devo ammettere che non ne posso fare a meno.
Continue reading “Insalata di barbabietola con formaggio di capra al forno”
Questa e’ la seconda volta che a casa cucino questa preparazione e, devo ammettere, con vero successo… tanto che ne ho fatto una doppia porzione.
Continue reading “Ottolenghi. Lenticchie (Puy) con tahina e cumino”