Vita a Patatolandia
food
Questa e’ una nuova versione per cucinare l’arrosto di maiale (con cotenna) al forno.
Continue reading “Schweinekrustenbrate Wikinger art – Arrosto di maiale al forno alla Vichinga”
Lo so, ne sono piu’ che convinta.
Oramai sarete stufi di vedere il mio post Pasquale con la solita tavola imbandita e la nostra colazione di Pasqua.
La farofa è un contorno salato della cucina brasiliana, il cui ingrediente principale è la farina manioca o la farina di mais (“milho” in portoghese), generalmente passata nel grasso; a questo possono essere aggiunti innumerevoli ingredienti, come cipolle, olive, noci, pezzi di pancetta croccante, essiccato a scatti o erbe fresche.
Continue reading “# 152 – Repubblica Federale del Brasile. Farofa”
Per la preparazione del Brasile ( una Feijoada brasiliana semplificata )Â ho preparato un riso bianco ma, ancora una volta, seguendo diverse indicazioni per la preparazione.
Continue reading “# 152 – Repubblica Federale del Brasile. Riso bianco”
Il Brasile (in portoghese: Brasil), ufficialmente Repubblica Federale del Brasile (República Federativa do Brasil), è una repubblica federale dell’America meridionale.
Continue reading “# 152 – Repubblica Federale del Brasile. Feijoada brasiliana (semplice)”
Il “bolo de leite condensado” o, come in italiano possiamo dire, “torta al latte condensato” e’ una gustosa torta della cucina portoghese/brasiliana.
Continue reading “Torta al latte condensato / bolo de leite condensado”
Non vi nascondo il fatto che, per la preparazione del pasto per la Spagna, ho avuto diversi ripensamenti.
Continue reading “# 151 – Regno di Spagna. “Paella” / Arroz con mariscos”
La Spagna, ufficialmente Regno di Spagna (in spagnolo e galiziano: Reino de España, in basco: Espainiako Erresuma, in dialetto aranese: Regne d’Espanha, in catalano e valenciano: Regne d’Espanya), è uno Stato membro dell’Unione europea (dal 1º gennaio 1986) e della NATO (dal 1982).
Continue reading “# 151 – Regno di Spagna. Ensaïmada de Mallorca Llisa”
Non sempre ho la voglia e volonta’ di voler cucinare.
Solitamente questa mancanza si nota soprattutto il venerdi’, sabato e domenica sera.
Sempre nella stagione invernale, per scaldarsi un pochino e non pensare alle basse temperature esterne, ho preparato questa “Muerte-Käschten-Zopp” zuppa di carote lussemburghese, con l’aggiunta di castagne precotte.