Dopo diverse ricerche su dove proseguire il nostro giro del mondo, sono approdata in Somalia.
Continue reading “# 16 – Somalia. Kalluun – tonno e patate al cumino”
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Dopo diverse ricerche su dove proseguire il nostro giro del mondo, sono approdata in Somalia.
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La maggior parte dei piatti Irlandesi non contiene erbe aromatiche e spezie, ma solamente sale e pepe: normalmente le pietanze sono servite senza salse di contorno, proprio per esaltare il sapore degli ingredienti utilizzati.
Continue reading “# 15 – Repubblica d’Irlanda. Irish Stew – Manzo alla Guinness”
Ed anche quest’anno la tradizione nel preparare i biscotti nel periodo dell’Avvento ha prodotto buoni risultati.
Ecco una veloce tortina fatta sostituendo i normali kiwi con i nergi.
A volte ritornano…
La cucina islandese (Íslenska matarfræði) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Islanda e ha come elementi principali l’agnello e il pesce: pietanze che hanno costituito, per molti secoli, l’unico alimento per gli abitanti dell’isola.
Mi sono accorta che sto cucinando prevalentemente “straniero” ed in tavola sento la mancanza di verdure.
O di una zuppa calda che, in questo periodo dell’anno, ci sta veramente bene.
Settimana scorsa non c’era scuola, solo per un giorno, ma con Tobias ce la siamo goduta un pochino…
Stephan lavora a circa 20minuti in macchina da casa.
Solitamente affrontiamo il pranzo “nazionale” del nostro giro intorno al Mondo durante il weekend.
Continue reading “# 13 – Grecia. Midia pilafi – Pilaf di cozze”