Lievitati – Page 16 – Strudel di Mele

Treccia dolce di pasta lievitata

Barbara mi ha girato una ricetta per la preparazione di una treccia dolce lievitata.

In dispensa ho trovato un pacco di farina di farro 1050 (*), quale uso migliore se non preparare un pane?

In Parsdorf hanno aperto una filiale di della catena Pizza-Pasta denominata l’Osteria.

Oramai la preparazione delle zeppole di San Giuseppe e’ diventata una sfida personale: devo riuscire a farle.

In casa e’ arrivata la smania di voler cucinare noi, almeno la pasta fresca e la pizza.

L’idea di questi panini con quark e farro, nasce dalla mia ricerca di utilizzare (e terminare) qualche confezione aperta.

I giorni post-Natale uccidono. Soprattutto lo stomaco e l’affaticamento, dormiveglia regna sovrano.

Lussekatt Ã¨ una pasta di grano, di origine svedese, fortemente associata all’Avvento, a Santa Lucia ed al Natale.

Complice il lunedi 3 ottobre di vacanza, ho preparato i “Cinnamon rolls” coaudiuvata ed assisita da Tobias.

Quando Mario mi ha detto di questa pizza “Dr.Oetker con bastoncini di pesce“, pensavo veramente fosse un fake.

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