Oramai la preparazione delle zeppole di San Giuseppe e’ diventata una sfida personale: devo riuscire a farle.
Continue reading “Anno nuovo, tentativo nuovo. Zeppole di San Giuseppe”
Anno nuovo, tentativo nuovo. Zeppole di San Giuseppe
Pizza bassa e croccante – Sorelle Simili
In casa e’ arrivata la smania di voler cucinare noi, almeno la pasta fresca e la pizza.
Panini al farro e quark
L’idea di questi panini con quark e farro, nasce dalla mia ricerca di utilizzare (e terminare) qualche confezione aperta.
Speckkn̦del (canederli allo speck) in brodo Рversione 2.0
I giorni post-Natale uccidono. Soprattutto lo stomaco e l’affaticamento, dormiveglia regna sovrano.
Continue reading “Speckknödel (canederli allo speck) in brodo – versione 2.0”
Panini allo zafferano con cioccolato (bianco)
Lussekatt è una pasta di grano, di origine svedese, fortemente associata all’Avvento, a Santa Lucia ed al Natale.
Continue reading “Panini allo zafferano con cioccolato (bianco)”
Cinnamon rolls – con lievito di birra
Complice il lunedi 3 ottobre di vacanza, ho preparato i “Cinnamon rolls” coaudiuvata ed assisita da Tobias.
Dr.Oetker. Pizza con bastoncini di pesce
Quando Mario mi ha detto di questa pizza “Dr.Oetker con bastoncini di pesce“, pensavo veramente fosse un fake.
Kattus. Focaccia / Pizzabrot / Panepizza
Cosa fare se tuo marito, invece di acquistare il lievito per dolci, prende quello per pane?
Pane arabo / Khubz.
Per accompagnare il “Petto di pollo “shawarma” style” ho acceso il forno, nonostante le elevate temperature esterne, per preparare e cuocere il “Khubz“, il pane arabo.
“Nuvola Pinsa”… farcita a casa
Da qualche mese qui in Germania i supermercati “traboccano” di pinsa.