Nel mio piano alimentare ho la necessita’ di mangiare anche del formaggio fresco, tra cui la ricotta.
Ricotta al forno
Avena, porridge/overnight. Idee nuove e gusti diversi
Partendo dal presupposto che a colazione mangerei cappuccino e brioche (con crema strabordante) e che la mia nutrizionista non ne sarebbe affatto felice, mi “tocca” consumare i fiocchi d’avena.
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Spezzatino di tacchino con le olive e semi di finocchio
Si dice che la carne di tacchino e’ piu’ magra di quella di pollo.
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“Le fate ignoranti” – Polpette speziate
“Le fate ignoranti” e’ un film del 2001 diretto da Ferzan Özpetek, con Margherita Buy e Stefano Accorsi.
Pagnotte di Fulvio Marino – licoli e/o lievito di birra
Le indicazioni per la preparazione di queste due pagnotte, di Fulvio Marino, sono per un pane bianco.
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Crema di carote e porri al limone
Ecco una crema di carote e porri leggera, ottima per il pasto nella stessa giornata della pizza.
Secondi piatti leggeri – idee (2nda parte)
Come per i primi piatti, procedo con una carrellata di ricette veramente leggere ma sfiziose.
Tanto che anche Stephan, nonostante tutto, le mangia con gusto!
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Primi piatti leggeri – idee (2nda parte)
Per non dimenticare tutte le magnifiche ricette veramente leggere preparate, ecco la seconda parte della selezione “Primi Piatti“.
Insalata di barbabietole con salsa al miele
Ed anche oggi ho dovuto nascondere la verdura per Stephan che, a ben guardare, ne mangia veramente poca.
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“Beekeeper” (L’apicoltore) – Miele
Per il mio appuntamento del lunedi’ con film-cibo, come sapete inizia ad essere un po’ difficile, causa nuovo regime alimentare.