Avendo aperto la lattina di latte di cocco, non mi e’ restato che preparare anche un dolcino per celebrare le isole Figi (o Fiji) .
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# 46 – Repubblica delle isole Figi. Haupia
# 46 – Repubblica delle isole Figi. Fijian Fish Kokoda
Figi (in figiano Viti; in hindi figiano à ¤«à ¤¼à ¤¿à ¤œà ¥€; in inglese Fiji), ufficialmente Repubblica di Figi è uno Stato insulare dell’Oceania che sorge sull’arcipelago omonimo, composto di 322 isole, di cui 106 abitate permanentemente, e 522 isolotti.
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# 45 – Repubblica del Kenya. Pilaw (riso speziato)
Come ben sapete, durante questo periodo di pandemia data dal coronavirus, non e’ poi molto consigliato uscire spesso di casa per fare la spesa.
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# 44 – Repubblica del Mozambico. Insalata di riso con frutti di mare
Il Mozambico (in portoghese Moçambique) è uno Stato sovrano dell’Africa orientale.
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# 43 – Repubblica dell’Angola. Caldeirada de Cabrito
L’Angola (ufficialmente Repubblica di Angola) è uno Stato situato sulla costa occidentale dell’Africa meridionale.
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# 42 – Repubblica di Kiribati. Te bua toro ni baukin
Kiribati (IPA [‘kiribas]), ufficialmente Republic of Kiribati, è uno stato insulare dell’Oceania di circa 120000 abitanti.
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# 41 – Repubblica del Ruanda. Ibihaza
Eccoci nuovamente in Africa, in Ruanda per la precisione.
# 40 – Repubblica di Nauro. Filetti di pesce in crosta di cocco
L’isola di Nauro è uno stato insulare della Micronesia, indipendente dal 1968, composto da una sola isola di 21,4m² con 10 000 abitanti.
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# 39 – SudAfrica/Kapmalaien. Boeber (dessert)
Ed anche per il SudAfrica ho trovato un veloce, si fa per dire, dessert.
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# 39 – SudAfrica/Kapmalaien. Bobotie
I “Cape Malayan” (Kapmalaien) sono un gruppo etnico in Sudafrica che ha le sue origini negli schiavi musulmani del sud-est asiatico ai tempi del dominio coloniale olandese.
Furono portati dall’India olandese dalla compagnia delle Indie orientali olandesi (V.O.C.). Alcuni dei loro antenati sono di origine malese.