La Namibia (ingl. Republic of Namibia, ted. Republik Namibia, af. Republiek van Namibië) è uno Stato dell’Africa meridionale, la cui capitale è Windhoek.
Continue reading “# 52 – Repubblica della Namibia. Pollo allo Sherry “Potjie””
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La Namibia (ingl. Republic of Namibia, ted. Republik Namibia, af. Republiek van Namibië) è uno Stato dell’Africa meridionale, la cui capitale è Windhoek.
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Timor Est, ufficialmente Repubblica Democratica di Timor Est (a Tetum: Timor Lorosa’e, ufficialmente Republika Demokrátika Timór-Leste), è uno dei paesi più giovani del mondo.
Continue reading “# 51 – Repubblica Democratica di Timor Est. Manu Salar”
El Salvador, ufficialmente Repubblica di El Salvador (in spagnolo República de El Salvador; letteralmente Repubblica Del Salvatore), e’ lo Stato meno esteso, ma anche il più densamente popolato, della regione centroamericana.
Continue reading “# 50 – Repubblica di El Salvador. Sopa de camarones”
Sempre in El Salvador, ma questa volta con una bibita fresca per accompagnare la nostra zuppa di gamberoni (Supa de camarones)
Continue reading “# 50 – Repubblica di El Salvador. Fresco de chan / chia (Bevanda)”
Come dicevo precedentemente, la Souse delle Bahamas e’ accompagnata anche dalla Jonny Cake.
Continue reading “# 49 – Commonwealth delle Bahamas. Johnny Cake”
Le Bahamas o Bahama sono uno stato insulare dell’America centrale costituito da un arcipelago corallino di 700 isole e isolette alcune delle quali disabitate, situate nell’Oceano Atlantico, a est della Florida, a nord di Cuba e del resto dei Caraibi, e a ovest della dipendenza britannica delle Isole Turks e Caicos.
Oggi ritorniamo in SudAfrica e, con questo cibo “Inkukhu Nembotji” (letteralmente “pollo e fagioli”), veniamo a celebrare il gruppo degli Xhosa.
Ci troviamo dunque nella provincia di Pretoria
Continue reading “# 39 – SudAfrica/Xhosa. Inkukhi Nembotji.”
Il Sudan (Sudà n; in arabo: السودان‎, SÅ«dÄn), ufficialmente Repubblica del Sudan (in arabo: جمهورية السودان‎, in inglese. Republic of Sudan), è uno Stato arabo-africano, che confina con l’Egitto a nord, col mar Rosso a nord-est, con l’Eritrea e l’Etiopia ad est, con il Sudan del Sud a sud, con la Repubblica Centrafricana a sud-ovest, con il Ciad a ovest e con la Libia a nord-ovest.
Continue reading “# 48 – Repubblica del Sudan. Fettat adis.”
La Tanzania (AFI: /tanÊ£aˈnia/ o /tanˈʣanja/), formalmente Repubblica Unita di Tanzania (in swahili Jamhuri ya Muungano wa Tanzania; in inglese United Republic of Tanzania) è uno Stato dell’Africa orientale.
Continue reading “# 47 – Repubblica Unita di Tanzania. Zanzibar. Pollo in salsa di mango”
Avendo aperto la lattina di latte di cocco, non mi e’ restato che preparare anche un dolcino per celebrare le isole Figi (o Fiji) .
Continue reading “# 46 – Repubblica delle isole Figi. Haupia”