Questa volta ci troviamo su di un’isola, le Seychelles.
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# 110 – Repubblica delle Seychelles. Polipo alla creola con latte di cocco
# 105 – Repubblica del Madagascar. Curry di tilapia con Vary Sosoa
Con che cosa si puo’ accompagnare un contorno malgascio dal nome altisonante come “Lasary Voatabia / Rougail” (altro non e’ che un’insalata di pomodori) ??
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# 94 – Repubblica del Suriname. Fish (Matjeri) Masala
Il Suriname, ufficialmente Repubblica del Suriname (in olandese Republiek Suriname; in sranan tongo Ripoliku Sranan), è una repubblica dell’America meridionale con una superficie di 163 270 km².
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Filetti di pesce mandorle e salvia
Ecco un’idea simpatica e saporita su come cucinare degli “insignificanti” filetti di pesce.
# 92 – Saint Vincent e Grenadine. Roasted breadfruit and fried jack fish
Saint Vincent e Grenadine (in italiano anche: San Vincenzo e Grenadine; in inglese Saint Vincent and the Grenadines) è uno Stato insulare dell’America centrale facente parte delle Piccole Antille.
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Salmone con patate (lesse) – in Pentola a Pressione
Spesso ci si trova nella situazione che non si ha voglia di spendere tanto tempo in cucina.
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# 90 – Repubblica Togolese. Orata grigliata
Il Togo, ufficialmente Repubblica Togolese (in francese République Togolaise), è uno stato dell’Africa Occidentale.
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Salmone in crosta di patate
Ecco qualche cosa di leggero, caloricamente parlando, di veloce e non complicato.
# 88 – Regno di Tonga. Polpo in crema di cocco.
Dopo diverse Nazioni africane, rieccoci in mare aperto, per approdare all’Isola di Tonga.
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# 62 – Stato Indipendente della Papua Nuova Guinea. Kol pis no rais
Lentamente stiamo arrivando nella stagione calda dell’estate.
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