I “Saltimbocca alla romana” sono stati cosi’ descritti dallo storico Pellegrino Artusi nel suo trattato “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”
Saltimbocca alla romana
Bowl greca
Qui a Patatolandia (Baviera) abbiamo 2 settimane di vacanze scolastiche, durante la Pentecoste.
Straccetti di pollo al limone con rucola
Con queste temperature non si sa piu’ cosa cucinare.
Fusi di pollo croccanti al rosmarino
Spesso le persone commettono uno sbaglio pensando che l’essere a dieta equivalga a dei pasti… tristissimi!
“KungFu Panda” – Noodles saltati con pollo e verdure
Chi non ha mai sentito parlare del Panda Po?
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Manzo alla pizzaiola
Il manzo alla pizzaiola e’ una tra le preparazioni piu’ semplici e veloci in assoluto.
“La Padrina – Parigi ha una nuova regina” – Chorba frik
Con queste temperature non troppo primaverili, una zuppa serale ci sta piu’ che bene.
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Brasato di maiale di (Presidente) Mao – Mao’s Braised Pork
La pancetta brasata del presidente Mao (毛æ°ç´…燒肉 “máo shì hóng shÄo ròuâ€) è una delle versioni più famose di questo piatto cinese.
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“Pollo alle prugne”. Pollo alle prugne (Khoresh Alu)
Ho visto il film “Pollo alle prugne” e, da quel momento, mi e’ venuto in mente di preparare un … “pollo alle prugne“.
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Pollo speziato
L’idea originale era quella di preparare del Pollo Biryani.
Purtroppo, dopo la marinatura in frigorifero, non ho potuto continuare nella preparazione dello stesso, cosi’ ho convertito il pasto con un “Pollo speziato“.