Cosa preparare di sera per tentare di combattere queste temperature non proprio estive?
Continue reading “Canederli allo speck in brodo – Speckknödel”
Zuppe e Minestre
Cosa preparare di sera per tentare di combattere queste temperature non proprio estive?
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A volte ritornano.
La Bulgaria, ufficialmente Repubblica di Bulgaria (in bulgaro България/Bălgarija, /bɤlˈgarijə/; ufficialmente Република България, Republika Bălgarija, /rɛˈpubliˌkə bɤlˈgarijə/), e’ uno Stato membro dell’Unione europea situato nella meta’ orientale della penisola balcanica.
Continue reading “# 111 – Repubblica di Bulgaria. Bob Chorba – Bulgarian monastery-style”
Ed eccomi nuovamente qui, con rimasugli in frigorifero da dover terminare.
Per questo motivo, ho deciso di preparare la zuppa Parmentier (o crema / potage Parmentier), naturalmente in pentola a pressione.
Continue reading “Zuppa Parmentier – in Pentola a pressione”
In questi giorni cade la “Festa di Meta’ Autunno“, una festivita’ celebrata dai popoli cinese e vietnamita secondo il calendario lunare in cui si festeggia il quindicesimo giorno dell’ottavo mese.
Continue reading “# 97 – Repubblica Socialista del Vietnam. Pho Bo”
La stagione calda, se si puo’ definire in questo modo qui da noi a Patatolandia dove fa sempre freddo, ci sta lentamente abbandonando.
Continue reading “Vellutata di porro e patate – in Pentola a Pressione”
Questa notte mi e’ venuta la voglia di camille: carote e mandorle.
Qui non si trovano queste delizie e, o le preparo io, ho trovo delle alternative un po’ piu’ dietetiche.
Non so cosa ne pensiate voi, ma a me fa molto piacere, ogni tanto, gustare una buona zuppa.
Capo Verde, ufficialmente Repubblica di Capo Verde (in portoghese República de Cabo Verde), è uno stato insulare dell’Africa occidentale; abitato da circa 500 000 persone, ha come capitale Praia.
Continue reading “# 77 – Repubblica di Capo Verde. Caldo de peixe”
Avete mai provato la pastinaca?
Qui a Patatolandia e’ comunissima, e spessissimo viene data ai bambini tra i primi assaggi.
Grazie, soprattutto, al suo sapore dolce, simile alla carota.